70年前の桃の缶詰を開けてみた。果たしてその中身は?
缶詰は食品を長期保存できるために重宝されているが、実際のところ、何十年も前の未開封の缶詰だとどうなのか…
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続きを読む歴史あるスウェーデンの珍味として知られる一方、世界一臭い食べ物、致命的に臭いと名高い発酵系缶詰界のドン…
続きを読む劣悪な環境での輸送に堪え得る保存性と、摂取カロリー量の確保を至上目的とした軍事配給食品「レーション(戦闘糧食)」は…
続きを読む常備菜として野菜を食べる工夫は世界各地に存在する。日本では漬物などがあるが、海外では酢漬けにしたピクルスがそれにあたる…
続きを読む食材を日干しにした保存食、ジャーキー。牛肉を乾燥させたビーフジャーキーが知られたところだけど、鶏肉や豚肉…
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