世界初、カカオ豆の細胞を培養して作ったチョコが誕生。2027年にアメリカで販売へ
研究室で細胞を培養して作る代替食品は、肉や魚など、様々な食材で開発が進められているが、今回、世界初となる…
続きを読む研究室で細胞を培養して作る代替食品は、肉や魚など、様々な食材で開発が進められているが、今回、世界初となる…
続きを読むこれまで廃棄処分となっていたカカオ豆の殻の部分から、安全で効率よく健康成分を抽出し…
続きを読む長時間座りっぱなしの生活が健康に悪いことは、もはや常識になりつつある。心臓病や脳卒中、糖尿病のリスクを高めるだけでなく…
続きを読むこれまで、チョコレートやココアパウダーの味は、使用されるカカオが育った産地によって決まると考えられてきた…
続きを読むコク・甘み・苦味の三位一体を楽しめる極上のガトーショコラで有名なケンズカフェ東京が…
続きを読む人がチョコレートを食べる理由って何だろう?やっぱり一番の理由は「美味しいから」だろう。しかし…
続きを読むこんなに寒くてアメリカあたりじゃ寒波で大変なことになっているというのに、温暖化なの?と思うかもしれない…
続きを読む運動習慣があり、チョコレートを定期的に食べる人は、肥満度指数(BMI)が低い傾向があるという論文が26日…
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