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ヤンさんはある朝突然めまいを感じ、寒気がしたという。口内が乾き始め風邪かもしれないと病院へ。病院内でふらふら歩いているヤンさんにただならぬ気配を感じた医師は、脳神経外科を紹介しヤンさんはそちらで徹底的に調べられた。
カニやエビなどの寄生虫は55度以上の高温状態でないと壊滅しないという。ヤンさんは現在、成都軍区総病院の神経科に入院中とのこと。病院側では、食べ物（肉や野菜）をなるべく生で食さないよう市民に呼びかけているそうだ。
ヤンさんはある朝突然めまいを感じ、寒気がしたという。口内が乾き始め風邪かもしれないと病院へ。病院内でふらふら歩いているヤンさんにただならぬ気配を感じた医師は、脳神経外科を紹介しヤンさんはそちらで徹底的に調べられた。
カニやエビなどの寄生虫は55度以上の高温状態でないと壊滅しないという。ヤンさんは現在、成都軍区総病院の神経科に入院中とのこと。病院側では、食べ物（肉や野菜）をなるべく生で食さないよう市民に呼びかけているそうだ。
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コメント
1.
てことは、カニを生で食べてる野生動物の体内にも寄生虫がいて、それらを生で食べても移るかもしれないのかな。
2.
＞１
そのとおり。
3. age
だからイノシシ、熊、猿はナマで食うなよ。
4. ｔ
>>3
絶対食うなよ
狐とか狸も食わないと思うが食うなよ
5.
猿は食わねーよｗｗｗｗｗ
食わないよね？
6.
死なないもんだな
駆除はどうやるんだ？外科的にするしかないのかね
7.
55度以上の熱湯に浸かって貰います
8.
エビは生で食べるけど？大丈夫かな。
9.
破裂しないように風穴を開けて沸騰させるんです知ってますよ
10. あ
>>7>>8
この人たちしゅごい
11. b
貴志祐介の天使の囀りを思い出した。
12.
海のエビは大丈夫だけど、
川エビ、沢ガニは生で食うとこうなります。
ザリガニもフランスでは高級食材だけど
寄生虫はいっぱいいるので火を通すこと。
13. .
写真は無いのかな？
キムチで生のカニを入れて食べるのあるけど、あれはどうんだろう？
寄生虫は死なないのかな？
怖いねぇ〜。
14.
イノシシ、熊も生じゃ食わねーだろｗ・・・食うの？
15. あ
イノシシは生で食べるぞ、結構美味しいけど寄生虫が怖い。
16.
猪で生はないわ
鹿はあるけど腹壊すから基本食べたくない
17.
川の魚介類と獣肉関係は生は絶対ダメ。
一部食べられる海の魚があるだけ。
刺身や寿司ってのはその中でも寄生虫の可能性が少ない物を選りすぐって残ったメニューだから「あれだけあるんだから他物も大丈夫だろう」なんて思わないように。
「あれしか生はダメ」って事だからね。まぁだから旨い生食ができる奇跡の料理が寿司なんだけどね。
18.
猿の脳みそってうまいんだよなぁ
火を通したらあの食感は死んでしまう
19. あ
かわいそうに
なんか治療法ないかな
20.
55℃に温めるって人のたんぱく質って43℃超えたらアウトじゃなかったっけ？
この場合の治療法は気功だろ
21.
普通にガンみたいに放射線で殺すんじゃね？
でも脳の中で潰れるって大丈夫なのかな…
22.
どうやって脳にまで達するの？
23. 村上
５５度以上で加熱すれば、このヤンさんを食べられる、
って事ですね。
24.
恐らく肺吸虫だと思うが、脳にそれだけ居るって事は、肺なんかえらい事になってるな、きっと。
25.
>>24
『カニ』だけにな
26.
イカの体内に回虫が住んでるから注意な！
27.
生食は人類の夢なり
28. 555
もう カニ 食えねぇぇ
29. がり
ってかホームメイドすんなよ。
30. かんたむ
食事のために火を使う事を知る前の太古の人類は大丈夫だったのだろうか…
自分が知らないだけで寄生虫が原因でけっこうザクザク死んでたりして
まあ人間に人間専用の寄生虫がいる分には平気で、むしろ腹の中に飼ってた方が免疫力が高まって良いってどこかの博士か教授だかか言ってたっけ。
31. ピピピw
安藤さんと刃牙の体内はすでに
寄生虫に寄生されてるんですね・・・。
32.
しっかり火を通せばいいんだけど生食って一回知るとやめられないよね
33. ポニ代
不安になって薬局に行って虫下し下さいって言ったら病院へ行ってくださいって言われました。
34.
カニバリズムな
35. ｸﾏﾀﾝ
寄生虫A「うおっ、宿主喰われたぞ。どうする？」
寄生虫B「居心地良かったのにな。似たようなトコないんか？」
寄生虫C「あそこは？ちょっと質感違うけど似てるじゃん、ネーミング」
寄生虫A「カニみそ、脳みそってダジャレ？ｗｗｗｗ」
寄生虫B「まぁ、そこ行ってみようぜ」
寄生虫C「行こうぜ行こうぜ」
つづく
36.
猪、鹿あたりはB型肝炎ウィルス持ってるから生は危険よ
37. m-king
あぁ。俺の怠け癖も寄生虫のせいだ。いや、帰省中なせいか。。。
38.
体ごとレンジでチン
39.
で、リュウマチは治ったの？
40.
入院したついでにリュウマチ治してもらえ
41.
そういえば最近牛レバーをスーパーでほとんど見ないな
ニラを手に入れたんでレバニラにしようとしたら全然売ってないでやんの
豚鶏レバーは見かけるんだけどね
42. o
東南アジアは淡水のカニとかでも生で食べるよね
加工なんて良くて塩漬け
43.
基本生食なんて危険行為。
野生動物全てが寄生虫の危険があるといっても過言じゃない。
生で喰えるのはそれが工業製品で、衛生管理されているからだよ。
44. Reno
アフェリエイトの寄生獣でふいた
45. togiya
どうしてわざわざ脳みそなんて厄介な場所に寄生なんだ?
せめて腸の中とかにしてくれよもう。
46.
生食は大丈夫と分かってる物以外は止めた方が無難なんだよね
淡水系は特にそう
47. ゴトウ
カニの刺身食ったとき吐きそうになったっけ。
48.
米37
ちょwwwww
味噌違いwwwww
49. ＠
中国人が食う酒につけたカニって、早い話が”上海ガニ”でしょ？
日本で売ってる上海ガニはｾｰﾌなのか？
50. ｋａｎｉ
えげつない「中身」の画像が無くて
良かった・・。
病巣の
51. はるな愛
生はダメよ。
52.
ベア・グリルズも死ぬんじゃねーの？
53.
富山県民には悪いが『ホタルイカ』もあまり生食はお勧めできない
知り合いの奥さんが、生のホタルイカをもらったので喜んで食べたら、寄生虫に胃を食い破られたそうな・・・・
幸いすぐ病院に行ったので助かったそうだが、それ以来イカが食べられなくなったという
54.
先人の犠牲があったからこそ安全に食べられるなまものが流通してるんだよな
55.
ふぁっびょーんっと怒れば脳みそが熱もって虫も死ぬんじゃないかな
韓国人なら良かったのにね
56. curo
腹から内臓へ寄生されるなら分かるが
脳に行くもんなんだな
57.
パルモさんここはアフィを『血と骨』にして欲しかった
58. abcde
たしか、鹿の肝臓を刺身（生）で食べて、E型劇症肝炎で死んだ人が何人かいたよね･･･。なんかいろんな病気があるんですね。怖いよ。
59. 774
カツオには寄生虫がウヨウヨしてるぞ。
海魚も全然安心できない
魚屋やってた事あるが、トラウマでカツオとタラが食えなくなった。
60. ふま
火を入れるのがどうしても嫌なら・・・
・ゆっくり冷凍して氷結晶に寄生虫およびその卵を破壊してもらう。
・高圧化において、寄生虫およびその卵を破壊する。
とかあるかもしれないが、確実ではないし、結局生の食感、風味は損なわれるかもしれん。
61. 呉西
俺、富山県民だけど、ホタルイカは基本的に生で食べないよ。
大抵は茹でて酢ミソつけてたべる。
んまいよ。
62.
生のしいたけ汁飲んでもだめなんだぞ
63.
米55
生はダメだから・・・刺身でも一度煮沸してあるから。
64. asd
うげえええ
65. yasuke
女も生は危険だからな
66.
シナモクズガニだよな、多分
67. 右下段赤七
つまり俺の知っているカニ料理はボイルしてあるのはわかった
が、しかし一緒に大量の寄生虫の死骸もおいしくいただいていた、ってな訳だね
…実はそれがカニの『旨み』だった、ってなオチは無しでお願いします
68.
今回のような本来の宿主以外に寄生してしまって
体内を動き回る類の寄生虫は直接取り出す以外効果的な治療法はないんだっけ。
体内で勝手に増殖する系だとまず助からない。
69.
やっぱ頭がうずうずしたんだろうか？
餌は脳みそ？
ほんとにこわい、、、
つか、頭に向かう前に気づくだろｗｗｗ
70.
ここの米欄おもしろいな
71. むう
韓国の蟹のキムチは大丈夫なのか？
以前食べたことあるんだが・・・今のところ自覚症状はないんだけど・・・
72.
まぁ本当の寄生虫は人間様の方なんですけど
73.
生で食うなら、海の魚は新鮮なうちに内臓を取るのが肝心
鮮度が落ちると内臓にいた寄生虫が身に回ってくる
うまくやればサバですら刺身で食える
サーモンは寄生虫が多いから、サーモンの刺身は基本的に一度冷凍してから解凍してる
海の魚につく寄生虫は大抵高温か低温で死ぬ
74. m-king
俺もこの前、危険日にナマで喰ってちょうあせったもんな。ナマはやめておこう。
75.
え･･･近所の中華屋さんでたまに上海ガニの老酒漬け（通称「酔っ払いガ二」）食べてるんだけどｗ
死亡？
76.
わかった、このヤンさんを55度以上に加熱すればいいんだな？
77.
>>78
24で既出だよｗ
78.
ブラジル線虫キター
79.
彼はただ運が悪かったんだ。
大抵は大丈夫ｗ 多分。
80.
竹山のラジオのタイトルはこのこと言ってたのか
81.
昔スーパーで買った刺身を食おうとしたら身の中に1.5ミリくらいの白い卵がいくつか埋まってた。
怖かったから火通して食べたよ。
82.
ヤン ってよくみると カニ に見えるよな
83.
カニの甲羅なんかに付いてる黒いものは、寄生虫の卵だそうですね
しかしそれが付いてるカニは美味しいんですよ〜〜〜〜！
と、テレビショッピングで言っていたぞ！
84. 名無し
これ食べた寄生虫ってどうやって脳まで辿り着くの？
血管経由？
85. Ryshell
こいつも回虫関係なんだとろうか？？
気づいたときには
すでに脳みそ食い荒らされてるから
取り除いても回復は難しそう。
寄生虫はどこにいるかわからないから
怖いなぁ〜。
ナショジオの寄生虫特集でも
脳を食われた人紹介してたよ。
86.
なんで口から食べて脳みそに虫がいくん？
教えてエロい人
87.
生肉食っていいのは寄生虫に罹る覚悟がある奴と南極に住んでるやつだけだ。
88. Posted by
猿岩石もさすがにカニは焼いて食ってた。懐かしい
89.
寄生虫よりもやっかいなのが肝炎ウィルス。
日本でもごく小さい地域で流通する鹿や猪の肉にはE型肝炎ウィルスが存在する確率が高いそうだし、ついこのまえも店頭で売ってる豚レバーからも何かのウィルスが検出されたって話がある。
カキも特産地である広島では生で食うより火を通して食べる方が主流。
生で食えるのは体温が高く寄生虫が住めない馬肉あたりか。それ以外は火を通したほうがいい。
90. かつ
脳に寄生されるなんて
どんだけ免疫力無いんだよ
91.
Blood Brain Barrierはどうしたんだ
92. ﾀﾑ
森繁さんも寿司屋で出された鯵か鯖で、アニキサスにかかり死にかけたな；
腸壁を食い破り体内を徘徊し、眼球に到れば失明、
脳に達せば死亡；
から、生還された時は流石、大陸浪人と思ったが・・・
合掌
93. ｗ
寄生虫なら韓国産のキムチがヤバすぎる
ほかにもいろいろとヤバいが
94. ちゃ
イカやサーモンについているアニーは冷凍しても死なないよ。
でも、よく噛み噛みすれば大丈夫。
95. aaa
韓国のキムチもやばいよ。
横浜の女性が、韓国からキムチを輸入して食べてて、
寄生虫が脳に住み着いて死んだのは有名な話。
96.
寄生虫は加熱すれば死ぬが、菌などが出した毒、食物連鎖によって蓄積・濃縮された有害な物質はどうやっても取り除けない。
ま、あんまし気にしても仕方の無い話って事だ。
砒素がたっぷり含まれてるヒジキだって、気にせず食ってるだろ？
97.
「なんで脳に？」に答えるならば、米37が正解?だと思われ。
野生の生態系において、ウィルスだの寄生虫と、
寄生したりされたり、共生したり、なんてのは、ごくありふれたこと。
火を使う以前の人類も、当然それに組み込まれて、だから(それだけじゃないが)
平均寿命なんて３０年くらいだった。
宿主が想定外の別の生き物に食われる事態は、寄生虫にとっても
通常生存圏外なので、生き残れないことも多いハズ。
だからがんばって、「なんだってソコなんだよww」的な、ヘンな場所に
到達してしまったりする。
「これに寄生されると、恐ろしい病気になって死ぬ」ってのは、
寄生虫にとっても偶発的事故と言える。宿主を簡単に殺すのは本末転倒だから。
でも、そんなこんなしてるうちに、新しく進化しちゃったりもするんだろうねw
(ウィルスは特にそう)
あるいは、お互いにw
生命の神秘☆
98.
「なんで脳に？」
コレは単に卵が血流に乗って全身を巡った結果、たまたま脳に行った奴が生き残ってそこで成長＆繁殖ってトコだろうね
（硬度的にも柔らかい上に、内臓と違っ酸も来ない、更に他の寄生虫や菌に食われる事も無く って感じじゃね？
99. 虫下しではないけれど
普通に薬で何とかなります。
100.
野菜にもいるのか？
俺は野菜は生に限ると思っていたのだけど
101. ＞※85
それはカニビルの卵だね
カニビルっつってもカニに寄生してる訳じゃなくて
海底は砂や泥ばっかりだからカニビルにとっての適当な産卵場所がカニの甲羅くらいしかないから
カニビルの卵がたくさんついてると美味しい理由は
脱皮から時間が経ってることの証明みたいなもんだから
脱皮直後のカニは美味しくないので
102.
先生の頭はカビがはえてるのかな？
103.
>55度以上に加熱
どじょう豆腐想像してしまってゾワゾワした…
104. kk
つかヤンのその後を知りたい。
105. カニビル怖い
カニビルが付いているカニで鍋をして、その残り汁で雑炊するって事はだ、カニビルのエキスがたっぷり入ったカニビル汁を飲むって事なんだぜ。
よく「加熱すると完全に死滅している」などの理由で「やっぱりカニビル付いてるカニに限るよね」という結論に達しているのを見かけるが、じゃあゴキでも死んでれば食えるってのかよ。
俺はいくら死滅していようがカニビル汁を飲むのはお断りだね。
106. ５５さんに同感です
ディスカバリーで活躍している、あのベア・グリルス様は大丈夫なんですか？
えげつない虫とか、えげつないトカゲとか、えげつない金玉とか食ってますけど。
ネズミも食ってたっけな、内臓も毛もついたまんま。
まぁ、他人がそういうことするのを観るの、めちゃめちゃ好きですけど。
興味あったらニコ動とかで見てみて。
107.
>>94
アニサキスは本来人間の寄生虫ではなく人間の体内では生きられないので、
苦し紛れに胃の粘膜に頭を突っ込もうとして数時間で死にます。
なので「腸壁を食い破り体内を徘徊し、眼球に到れば失明、脳に達せば死亡」
という可能性は100％ありません。胃から出る事も出来なければ胃の外で生存も出来ず、
産卵も孵化も出来ないからです。
108. 魚
生のカニを食べる方がおかしいですよ、ヤンさん。
109. れいにゃん
かにー＾３＾
110. 寄生します
じゃあ、馬刺しは大丈夫なのか 一応生だぜ。
111. mannmann
さすが中国
112. あ
カニは生で食べると旨味を一番引き出せる。それがヤン・メソッド。
113. のり
スゴいね、これ…
ヤンさんのその後が知りたいですね。
114. 匿名処理班
生食の発達している日本料理を参考にすべきだね。
ナマで食うノウハウがたっぷり詰まっている。
当然、日本料理には酒で漬けた川ガニなんてレシピは無い。
115. 匿名処理班
※84
言われてみればｗ手描きだととくにヤバイなｗ(21)
116. 匿名処理班
食は文化。生食できる環境と出来ない環境は確実に理解しないと危険すぎる。
117. 匿名処理班
このまえ、中国の建設現場で地方から出稼ぎに来ていた中国人が
蛾を生で食っていた動画を見た。 上手に羽の粉を取って美味そうに喰ってたよ。
キモ
118. 匿名処理班
酒の中にカニ入れて丸ごと飲むの？
119. 匿名処理班
チャイナの病院で治るんかイナ？
120. 匿名処理班
＞112ちゃんと刺身として売られている物や飲食店で出てくるものなら、プロが正しい知識で料理しているから心配はいらないよ。
店にとったら何かあったら店たたまなければならないわけだからね。そこは手を抜かないはずだから。
121. 匿名処理班
ザリガニの寄生虫と言えば
ヒルミミズ。
122. 匿名処理班
カニはしゃぶしゃぶで食うのが一番好きだ
しゃぶしゃぶとは名ばかりのほとんど生状態で食ってるけど大丈夫かな
123. 匿名処理班
※２７
天才だｗリズムぴったしすぎるｗ
124. 匿名処理班
カニの肉を食うぶんにはだいたいは大丈夫だろう
この人の場合呼吸器とかに潜んでた寄生虫が酒の中に出てて一緒に飲んじまったんだろう
125. 匿名処理班
なんかカニは生食だと（寄生虫ではなく）毒があるから食べちゃいけないって聞いたんだけど、生で食べるとこもあるのかな？前に生のカニ買ってミソ汁にしたとき、火がちゃんと通ってなくてゾワゾワした事が。それに韓国産のポッサムキムチ食べちゃった。・・ヤバいのかな。
126. 匿名処理班
Ohー脳
127. 匿名処理班
カニなんか生美味いぞ
128. 匿名処理班
カニの生息場所や種類にもよるだろ
129. 匿名処理班
某半島にはカンジャンケジャンという食い物があって生の蟹を醤油に漬けたものだそうだ。
関根勤がおいしそうにくってたなぁ。
私は見てて吐きそうになったが……
130. 匿名処理班
民間療法て何が根拠なんだろう？。
131. 匿名処理班
と言う事は熱した海老やカニには寄生虫の死骸があるって事なのか…
想像すると食べられなくなるな
132. 匿名処理班
（強）寄生虫 ＞ カニ ＞ ヒト （弱） なん？
133. 匿名処理班
カニのしゃぶしゃぶ食ったことあるけど大丈夫かな。。。？
134. 匿名処理班
お前らが食ってるふぐだって長年数万人の死者があって今現在食べられるようになったんだからな。
今でも毎年犠牲者が出るんだぜ？全て自分で調理するからだが。
基本的に淡水モノは寄生虫がいる。海洋のモノも無論いるが淡水よりは圧倒的に少ない。
深海魚はもっと少ない。1番やばいのはやはりアニサキスだな。全体の8割くらいがこいつだ。
イカや青物に特に多く熱以外は除去するしかない。皮の下や内臓に多い。目で見える。
当たると死ぬほど胃が痛む。3日はのた打ち回ることになる。
135. 匿名処理班
日本でもガン汁だったっけ、カニを殻ごと砕いてソーメンのつゆか何かにして食べるやつ、
あれで結構寄生虫もらう奴が年に何人もいるらしい。
地方にいって、珍しいからといってむやみに食べるもんじゃない。
サワガニのから揚げも、良く揚がってないやつ食うとヤバい。
またサワガニを調理したまな板、包丁、料理人の指手に付いちゃっててサワガニを食べても
ないのに当たることもあるから、変な店は止めといたほうが無難。
136. 匿名処理班
food for louise ようつべでどうぞ！
137. 匿名処理班
知り合いの（在米）香港ニー 香港に里帰りし蛇食べたと自慢げな報告
入院２ヶ月するほど食べる価値あったのか・・・・
138. 匿名処理班
※39
いや、寄生獣が・・・
こうか？
139. 匿名処理班
※１３４
加熱しても、食い物についた細菌や微生物の死骸が付着したままだぜ。
体に影響なくて見えなきゃいいんだよ。
140. 匿名処理班
＞１９猿の脳みそ？どんな食生活なんだ？
141. 匿名処理班
えびちゃん…蛯原友里
かにちゃん…光浦靖子
142. 匿名処理班
魚のタラなんて、がっつり普通に１cmほどの寄生虫が何匹も入ってます・・。
食べても平気？なのか、みんな知らずに一緒に食べてますが。
前に茹でたあとに身をほぐしたら・・・たくさん死んだ寄生虫が出てきました・・・
143. 匿名処理班
タラもボラもアイナメも、寄生虫だらけなんて常識だろｗ
茹でるか焼けばＯＫ
つまらん事気にすんなってｗｗｗ
144. 匿名処理班
アユの刺身ってあった気がするけど、川魚だし、養殖でいけすとかで飼育してても寄生虫って心配するべきなんだろうか・・・。お刺身好きだからこｙわぁ
145. 匿名処理班
「サバの生き腐れ」と言って、サバは生きてるうちからヤバだと、
西原理恵子の漫画で読んだわ。
西原母いわく、親戚にそれで死んだ人もいたそうな
146. 匿名処理班
＞１０３
ちなみにそのネタ自体が都市伝説なんだけど知ってた？
決してそこで味が代わるものではないんだけど。
147. 匿名処理班
＞１４６
内臓にいた寄生虫は鮮度が落ちると身に入って行くから、タラ等鮮度が落ちやすい魚だ。
火を通せば大丈夫だよ。
148. とき
みんなちがってみんないい
149. 匿名処理班
昔、カニの生はダメ絶対って言われてたけど、こういうことだよなあ
150. 匿名処理班
アーロン収容所でこんな話なかったっけ
あれは下痢だったけど
151. 匿名処理班
確カニ
152. 匿名処理班
鹿の刺身美味い
153. 匿名処理班
脳に寄生されるとか怖すぎる
チャイナのおじさんお大事に
154. 匿名処理班
寄生獣おもしろかった
155. 匿名処理班
サルの脳みそのスープはインディジョーンズで見たようなｗ
156. 匿名処理班
生物たべなきゃ良いんだろ？
157. 匿名処理班
寄生虫や細菌などが脳に行くのは、免疫細胞等の攻撃から逃れるためだとかなんかでいってた気がする。
158. 匿名処理班
人間が最終宿主じゃないから脳とか変なとこに寄生しちゃうんだろ
人間が最終宿主ならちゃんとしたとこに寄生するよｗ
159. 匿名処理班
頭開いてピンセットで一匹ずつ引っ張り出したんだろうか…
160. 匿名処理班
ソムタムにも沢蟹を生ですり潰して使ったりするけど
沢蟹の寄生虫寄生率知ってから喰うの控えた…てか普通に喰ってたよ…
161. 匿名処理班
でも結局人類の祖先も獣肉たべてたじゃん
生かどうかは忘れたがｗ
162. 匿名処理班
寿司屋の蟹はどうすんだ
163. 匿名処理班
寄生虫がいるけど火を通して食べれば大丈夫……ていうけど、
火を通して死んだ後の寄生虫はどこに行くの？
164. 匿名処理班
子供時代に持っていた、小学館の学習図鑑の人体の本に
脳みそにいっぱい回虫？ギョウ虫？（米粒大の寄生虫）が入り込んでた写真があったわ
トラウマ(;´Д`)
165. 匿名処理班
>>169
火を通した時点でただのタンパク質となって消化される
166. 匿名処理班
ときどき、山の方の温泉旅館で「イワナの刺身」とか出るけどだめだよね？
167. 匿名処理班
元寿司屋から言わせてもらうと
寄生虫がいない魚介類はないよ
100％の魚介類に寄生虫はいる。
生食は常にリスクがある。あとは運次第。
168. 匿名処理班
なあに かえって免疫が付く
169. まさにコミックブーム
>>172
養殖ってやつだよ。個人的に塩焼きの方がうまいと思う。
まあ何でも火を通して食うってのは先人の知恵なんだな。
刺身も米にある通りこれは大丈夫っていう経験の積み重ねだし。
170. 匿名処理班
>>172
採れる場所によるが、イワナはあまり危険な寄生虫がいることがない
淡水魚のなかでは、かなり安全な部類
アユの刺身を提供するところもあるが、アユだと危険性は跳ね上がり
その他になるともっと跳ね上がる
基本的に渓流魚は寄生虫が少なく、上流、中流、下流になるに従って
顎口虫、肺吸虫といった、感染すると重篤になる寄生虫の汚染が増えてくる
ただし、サワガニは渓流域に生息しているが、汚染度は高めなので要注意
171. 匿名処理班
寄生虫は冷凍すると大体死ぬらしいから、フツーに流通してんのは大丈夫かな。
冷凍してない本当にライブなのは危険だね、釣った奴とか。
凍らせるか焼くとか煮るとかしないと。
172. 匿名処理班
海の生き物だって、生食は結構危険。
マンボウとか生で食うと美味いらしいけど、寄生虫がウジャウジャで、
リスクは覚悟とのこと。
173. 匿名処理班
※47、※88
脳は免疫があまり働かないので免疫の攻撃から逃げてると自然に脳に行き着く。
目ン玉とかもそうなので回虫とかもよくそのあたりにたどり着く。
※176
サワガニが撒いてるんじゃね？
174. 匿名処理班
最近北海道でカニの刺身を食べたんだけど、大丈夫かな(´・ω・｀)
175. 匿名処理班
※55
県民は生食しないよ。
茹でて酢味噌と和えたりが一般的かなぁ。
176. 匿名処理班
カニやエビとか刺身で普通に食べるけど大丈夫なのかな。
177. 匿名処理班
かの魯山人も死因は寄生虫症だったとか タニシだっけか？
死をもいとわない食への追求 人間ってそういうのあるのかもねw
178. 匿名処理班
刺身怖い
179. 匿名処理班
この人の脳も55度のお湯につければいいわけだ
180. 匿名処理班
日本人が海外で生食やら生水やら飲んでるの見て現地人も驚くんだそうな、そんなわけで日本人向け新鮮生海老サラダとかメニューを作る訳だが･･･結果はお察し。
181. 匿名処理班
火を通すという文化の素晴らしさよ
人類は火とともに進化してきたとは真だな
182. 匿名処理班
※19
中国料理の「猿脳」ですよね？映画か小説で見たり読んだことはあります。
生っていうのは実際はないのかと思ってましたよ。
183. 匿名処理班
ホタルイカは確か、15年くらい前に生食禁止されてるよ。
最低でも醤油漬けとかしないで食うのは良くない！
それでも流通してるのは怪しいやつね。
他の食べ物でも、どうしても生食したいなら、一度冷凍しろ。
大体の寄生虫は死ぬから……。
自己責任でどうぞ。
184. 匿名処理班
旅番組によくあるのが船上でとれたての生牡蠣食うやつな。あんなんアウトすぎるよ。
185. 匿名処理班
良かれと思ってやったのにね
186. 匿名処理班
カんニんして…
187. 匿名処理班
生牡蠣は別にいいんだ。アレにあたるのは寄生虫じゃなくて細菌の所為で、しかも菌が食中毒起こすほどの量がいるかどうかは自分の体調と食べた量と運がほぼすべてだからな。
健康な人が適切な量を食べるだけならそうそうあたるもんじゃない。
生のカニも食べられるものはちゃんとあるから、プロの店や有名なチェーン店で並ぶようなもんは安心しとけ。
死んだ寄生虫に関しては俺も昔は食べられなかったが、別に最近は気にしなくなった。寄生虫、という言葉に変なイメージ持ちすぎてたんだよな。しょせん大した生き物じゃない。消化されずに体内に残ることに全力な生き物たちだから油断して生きたまま食うと一泡吹かされるだけだ。加熱なりして死ねばタンパク質の塊には違いない。細くて1センチ前後のヤツなら味に影響が出るほどの質量もないしな。
188. 匿名処理班
米100
>>野菜にもいるのか？
俺は野菜は生に限ると思っていたのだけど
動物の糞尿が付いてると危険だね、北海道なんてそこらに北狐がウロウロしてる。路地物はヤバイ
空から鳥による無差別爆撃もあるし
189.
190. 匿名処理班
甲羅についてるやつだとおもったんだけどちがうの
191. 匿名処理班
>30 T大の教授と、寄生虫のきよみちゃんかな。江戸時代とかだと人間のお腹に寄生虫まんせーでも、アレルギーとか少なくて逆に健康だったのでは？って話もあったね。 ただ、現代だと、寄生虫が人間の臓器の隙まで詰まって人がタヒした話もある。昔もあったのかもね、そういう事故もね。