この画像を大きなサイズで見るホワイトシチューってうまいよね。あのクリーミーなホワイトソースったら止められない止まらない。2.3日連続で食べても余裕ってレベル。
ってことで今回は、炊飯器に入れて待つだけで作れる、ホワイトソース・ミートボールの作り方を紹介しよう。
鍋に火をかけている間は混ぜたりするのに立ってなきゃならないけど、これなら材料を入れてあとは座って待ってられるし簡単だ。
何より炊飯器でじっくり仕上げるのでミートボールがふわっふわ、ホワイトソースがとろっとろで、これがとにかくうまいんだ。
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ホワイトソースミートボールの作り方
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■材料（10個分 炊飯時間含め50分前後）
※共通
・玉ねぎ 1個（全部みじん切り）
・オリーブオイル 大さじ1（バターでもOK）
（ミートボール）
・※共通の玉ねぎみじん切り 大さじ2
・鶏ひき肉 150g
・片栗粉 大さじ2
・ナツメグ 小さじ1
・ガーリックパウダー 小さじ1
・塩、胡椒 少々
（ホワイトソース）
・※共通の玉ねぎみじん切り 残り全部
・牛乳 200ml
・薄力粉 大さじ1
・コンソメ顆粒 小さじ2
（ホワイトソース仕上げ用）
・生クリーム 100ml
・塩、胡椒 少々
（トッピング お好みで）
・あらびき胡椒 少々
・パセリ 少々
■器具
・耐熱皿
・炊飯器
・ゴムベラ など
・ボウル
・皿
下準備
この画像を大きなサイズで見る・耐熱容器に玉ねぎのみじん切りとオリーブオイルを入れ混ぜる。
・レンジ500wで約4分加熱し、しんなりしたら1～2分放置して粗熱をとる。
ミートボールを作る
この画像を大きなサイズで見る・ボウルに鶏ひき肉を入れる
・他の肉団子用の材料と下準備した玉ねぎ大さじ2を軽く絞って入れる。
・粘る程度に混ぜたら直径3cmほどに丸める。
■ワンポイントアドバイス
・肉団子を丸めるときは手に水や油などを馴染ませると扱いやすい。
肉団子とソースを炊飯器で炊く
この画像を大きなサイズで見る・炊飯釜にホワイトソースの材料を全部入れよく混ぜる。
・肉団子を入れる。
・蓋をして急速炊飯コース（約40分）で炊く。
・炊けたら保温を切り、生クリームを加え軽く混ぜる
・炊飯器の蓋をして1～2分置く。
・お皿に取り出して塩・胡椒で味を調えたら完成。
■ワンポイントアドバイス
・牛乳と生クリームの割合はお好みで加減する。
・できあがり後に保温を続けると味が濃くなるので早めに取り出す。
完成 ホワイトソース・ミートボールができちっち！
この画像を大きなサイズで見るふわっとろのホワイトソースなミートボール。今回は、ひと手間かけて玉ねぎレンジで加熱したが、面倒くさい人はみじん切りの玉ねぎをそのまま加えてもOKだ。
パンにつけるも良し、パスタにかけるも良し、ご飯にだってもちろん合う。万能なフワトロホワイトミートボールなのだ。
この画像を大きなサイズで見る完成後は耐熱皿などに入れラップをしたら冷蔵庫で1日ほど保存できる。そのままフリーザーバッグに入れて、冷凍保存もできるよ。
今回は鳥のひき肉を使ったけど、合いびき肉でもおいしいよ。
この画像を大きなサイズで見るそしてオチは、知る人ぞ知る、空飛ぶスパゲッティ・モンスター教のシンボル、スパゲッティ・モンスターにご登場願おう。
ミートボールとパスタでピーン！とひらめいちゃうよね。
この画像を大きなサイズで見るで、こうなった。
この画像を大きなサイズで見る茹でてないパスタを芯にして、白玉粉と食用色素で目と目玉部分を作る。そこに肉団子とパスタを配置したら完成だ。
そのままホワイトソースと一緒に教祖様を召し上がれ。
この画像を大きなサイズで見るホワイトソースに溶けていく教祖様もありだな。
この画像を大きなサイズで見るさて、クマ姉さんにこんな料理作ってほしい！または自分のレシピを紹介したいというお友達は、カラパイアの投稿フォームからカテゴリー「カラパイアクッキング」を選択して投稿してね！！採用になった人にはカラパイアノベルティグッズをプレゼント。みんなのお便りまってます！
追記（2021/02/07）人気の記事を再送してお届けします。
ただただ美味しそうです
おかしい
教祖がおいしそうに見えてくる
3時に見てしもたぁ!
テロやんけ！！
出来立てのこれをおかずにホカホカのご飯を食べたいけど炊飯器が塞がってしまうジレンマ
※5
そんなあなたは鍋でご飯を炊くとよい……
うち炊飯器がないからなあ。文化鍋でとろ火でやってもいけますかね。
※5
電子レンジでできる炊飯用器が今あるのよ
一合炊きでいいなら100均からある
逆にシチューの方をその容器で作ってもいいかもね
今日の晩飯これに決定！
オチはスパモンかな～と思って読み進めてたらマジでスパモンだった。
炊飯器、煮るのにも有能。私はよくスペアリブとか鶏手羽元とか放り込んで煮てる。
なぜわかっててダイエット中に見たのだ自分よ…
なぜわかっててダイエット中に見たのだ自分よ…
ダイエット終わったら作ろう。そうしよう
※12
ダイエットの終わりとは…
カラパイアの記事のカテゴリーに
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ソースの材料ちょいと変えたらトマトクリームソースとかいけるかな。
※14
夜中２時半にヨダレ垂らす羽目になるからヤメーヤ！(涎)
スパモン教祖がカワイイだとうぉ…！？あまつさえ美味そうじゃねぇか…！
くっ…ピザ教信徒として落ちてはならぬ…！！く、くそぅうう！！
…夕飯に作る…か…炊飯器ミートボール…
ふんぐるい むぐるうなふ くとぅるう るるいえ うがふなぐる ふたぐん
ミートボールのホワイトソースかけといえば、
プロイセン郷土料理のケーニヒスベルガー・クロプセだな
>ホワイトソースに溶けていく教祖様もありだな。
スパゲッティモンスターは創造者であって教祖（宗教・宗派の創始者）ではない。
記事を書いた奴は異端。パスタの具にしてやる。
ソース倍量にしてパスタにしましたー！！
初めて作ったけど簡単＆美味しかったです(*´∀｀)
いつもありがとう☆これからも楽しみにしています。
これってホワイトソースがダマにならない？
誰か作った人いたら結果教えてほしーなー
炊飯器ちゃん有能。
うちも炊飯器ない(T-T)（ご飯は圧力鍋で炊いてる）
シャトルシェフならあるんだけど、加熱が弱いかなぁ
今日作ったけどめっちゃ美味しかった
ソースもダマにならなかったよ
美味しそー作ってみるー！画像のフッ素樹脂加工の内釜にステンレスレードルは超気になる！ナイロン製の横口レードルを買って下さい笑
※28
くま姉さまは、ベテランだからわかってると思うよ☆彡
初心者じゃないから扱いには気を付けてつけてると思うんだ
持ち上げ画像って、美味そうだもんね (*^-^*)
だから、記事用に写真映りのいい物使ったんじゃないかな？
(ナイロンて黒が多いよね、白一色料理だしさ…色がさ…）
料理番組もステンレスあえてのステンレスだと思うにょ
いいね☆ 非白飯の日に「もう一品！」って時にすごくいいね
「空飛ぶスパゲッティ・モンスター教」初めて知りました
今日から スパモン教徒です
スパモン様の再現率の高さ
今日の夕食が決まりました。
オチw
>ホワイトソースに溶けていく教祖様
教祖は宗教（宗派）の開祖のこと。神のことを指して言うのはおかしい。
>>35
言われてみればそうかも。ご本尊様とか？
炊飯器で作るシリーズ
いろいろあるけど匂いって残らないのかな？
試してみたいけど次の日のご飯に匂いがつくのがやだなぁ
誰か教えて～
くま姉さんがザル被って作ってる姿が浮かびます。。。
着々と信者が増えておりまするな
炊飯器に臭いがついたりしないなら作りたいな
おいしそー！でもうちの炊飯器は使えないから普通にフライパンで作ろうかな…
今度、お母さんの誕生日なのでぴったりです。
ありがとう！
これって全量２倍でも大丈夫だろうか