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 東南アジアの珍味「果物の王様」と言われているドリアンは、好きな人は大好物、苦手な人はマジもう勘弁な独特のニオイのする果物である。

 好きな人にとってはクリームチーズのようにとろけ、甘い香りがするとても美味しい果物なのだが、中身を食べる前に襲ってくるのが強烈な悪臭。

 それは足の臭い人の靴下、下水、腐った肉のようなニオイと称され、本当に食べてもいいものなのかと躊躇してしまう。

 そのあまりの臭さに、東南アジアの一部のホテルや公共交通機関ではドリアンの持込が禁止されていることが多いのだが、この度、ドイツの研究チームがドリアンが放つ強烈な悪臭を調べたところ、たった2つの化合物でこの悪臭を再現する方法が見つかった。

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 ドリアンという名前はマレー語でとげを意味する「ドリ」からきている。その名のとおり、ドリアンの外側はとげとげした硬い殻で覆われている。

 とても栄養値の高い果物で、ビタミンC、ビタミンB、チアミン、銅、鉄、繊維、良質な脂を含んでいる。

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ドリアンの臭いを特定、2つの化合物で再現に成功


 雑誌『農学と食品化学(Agricultural and Food Chemistry)』に掲載された今回の研究記事によると、研究者たちがドリアンの化合物を分析したところ、研究者たちはドリアンの臭いを生み出している19の化合物を特定したという。

 研究を率いたいのはドイツの食品化学研究センターのマーティン・ シュタインハウス博士。研究チームは、ドリアンの19の化合物の臭いの活性値を計算し、どれが最も強力か調べた。

 トップ3は、キャベツと硫黄の臭いがする化合物、それに続くのが、腐ったオニオン臭とローストオニオン臭だった。

 また、研究者たちはこのドリアンの臭いをたった2つの化合物、ドリアン臭のエチル(2S)-2-メチルブタノールとオニオン臭の1-(エチルスルファニル)エタンチオールで再現できることを発見したという。

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果物や野菜が男性のニオイをより魅力的にする

 
オーストラリア、シドニーのマッコーリー大学の研究チームがもてたい男性にとって興味深い研究結果を発表した。

 彼らの研究によると、女性が男性に対し一番魅力的だと思う匂いは、果物や野菜をたくさん食べる男性のものだということが判明した。果物や野菜を多く食べる男性からはフローラルでスウィートな香りがするのだとか。

 また、肉や卵や豆腐をたくさん食べる男性の汗の匂いも好感度が高かった。しかし、パスタやパンやその他の炭水化物を日常的に多く食べる男性の汗の匂いは一番高感度が低かった。


女性は男性のニオイから魅力を判別している


 マッコーリー大学の心理学者であるイアン・スティーブン博士と研究チームはこの結果を、「男性の体のニオイ匂いは彼らの健康度を表すシグナルで、女性は男性のニオイから健康度を確かめている可能性がある」と示唆している。

 彼らは、雑誌『進化と人間行動(Evolution and Human Behavior)』で「女性は、男性の体のニオイの特徴を確実に測ることができます。男性の腋の下の汗は女性にとっては男性の健康状態を知るための大切な情報源です」と述べている。

 また、他にも肌が黄色に近い人はニンジンなどに含まれるカロテノイドが豊富な食べ物を食べている証拠で、女性にとっては魅力的な男性なのだという。

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 実験ではスペクトロメーターを使用し、カロテノイド値による男性の肌の色レベルを測り、果物や野菜の摂取量を予測することができた。

 そして、43人の男性から集めた汗のニオイを9人の女性に嗅いでもらったところ、女性たちの好感度がより高かったのは、花や果物や甘い匂いがする、または健康的だと受け止められたカロテノイド値が高い男性の汗だった。

The secret of the world's stinkiest fruit revealed: Chemists pinpoint the nineteen compounds that make the Durian smell like 'gym socks, garbage and rotting meat'/ translated melondeau / edited by parumo

 ということでまああれだ。ドリアン臭を容易に発せることができる化合物が解明できたという事実はさておき、男性の場合には、野菜と果物をたっぷり食べることでモテる可能性が浮上したってことだ。ニンジンとトマト、マンゴー、パパイヤ、オレンジは極力食っとけってことだ。

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コメント

1

1. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 09:04
  • ID:nYXaeHQu0 #

健康診断で血中脂肪が高かったので嫌いだったネギ類食べてるよ

2

2. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 09:17
  • ID:4Iwa.3uL0 #

了解しました!

3

3. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 09:32
  • ID:f.n.nRqm0 #

なるほど
つまりフローラルでスイートな香水つければいいってことだな!

4

4.

  • 2017年02月17日 09:48
  • ID:KDYsjYfw0 #
5

5. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 09:52
  • ID:2Rkh.H860 #

ただしイケメンに限る

6

6. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 09:53
  • ID:ws5SM0UY0 #

原始的な生活してた頃は野菜や果物は貴重で、それを日常的に食している=生活水準が高く遺伝子を残す相手として理想的って感じでインプットされてるんだろうか

7

7. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 09:59
  • ID:pRYB0HQJ0 #

つまり俺に彼女がいないのは野菜や果物を食べてなかったからということか
なんだ楽勝じゃん

8

8. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 10:13
  • ID:Zl7.yt2C0 #

やっぱローカーブっすよ先輩!

9

9. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 10:27
  • ID:aOCyXbzd0 #

オーストラリアのほうはイグノーベル賞いけるかも。

10

10. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 10:51
  • ID:DiOgFjeO0 #

※6
炭水化物の加工品であるパンや麺類の方が貴重品だったよ
(野菜は今現在の野菜とはちょっと違うけど、果物や野菜の方がより手軽に手に入った)

11

11. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 10:59
  • ID:J4upTpiM0 #

イケメンは炭水化物食っとけ。炭水化物美味いぞ?

12

12. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 11:03
  • ID:wANljy4V0 #

おれはラッキーなことにすごい良い体臭がするらしい
フツメンだがぶっちゃけモテる
関係を持った女性は必ず胸とか腹とかくんくんしてくる
果物、野菜、卵、豆乳をたくさん摂ってる
でも炭水化物も多いよ

13

13. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 11:08
  • ID:vRJJmIPc0 #

※4
これなんだよなぁ

14

14. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 12:01
  • ID:8eKV.3fO0 #

夜露に濡れる森を抜けて白いバルコニー貴女を見た

15

15. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 12:04
  • ID:bPkyljFR0 #

よーしおじさん体中にパイナップル刷り込んじゃうぞー

16

16. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 12:05
  • ID:1GErsJtR0 #

ラーメンチャーハン餃子定食食ってるような奴はモテないって?
知ったことか!!

17

17. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 13:11
  • ID:GKSLcW750 #

ちゃんと野菜食べてるよ。ケチャップとか元トマトだし。

18

18. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 13:14
  • ID:DiOgFjeO0 #

肉・卵・豆腐→必須アミノ酸・必須脂肪酸(例えばナイアシンが欠乏するとペラグラで死に至る)
野菜・果物→ビタミン群(例えばビタミンCが欠乏すると壊血病で死に至る)
パスタ・パン→でんぷん質の加工食品

体に必要な栄養素を嗅ぎ分けているとか…?

19

19. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 13:16
  • ID:UCrKmoOj0 #

野菜か!
よーし、ニンニクいっぱい食べちゃうぞ★

20

20. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 14:12
  • ID:UsTDmrh80 #

でも男性に人気?というか定番な香りってフルーティーな香りというより(シトラスとかは別なんだろうけど)スパイシーなタイプじゃないのか。
男性と女性で好む香りが違うのかな?

21

21. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 15:37
  • ID:gcNsH4aE0 #

さぁ!行きますよ!ザボンさん、ドリアンさん!!

22

22.

  • 2017年02月17日 15:52
  • ID:0moXQkch0 #
23

23.

  • 2017年02月17日 16:27
  • ID:RBB4rfSh0 #
24

24. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 16:43
  • ID:5M5MgZfg0 #

そりゃ現代において貧乏人程安い炭水化物と粗悪な脂質ばかり摂ってるからな。

ラーメンやジャンクフードばっか食ってる安月給がモテないのは当たり前。

25

25. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 18:33
  • ID:CHqiQkOv0 #

そうか、ドリアンの匂いを身に纏えばモテるのか(早合点)

26

26. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 18:45
  • ID:kvJTEMAs0 #

ドリアンって臭いか?完熟メロンの匂いを十倍ほど濃くした良い匂いと思うのだが・・・
足の臭い人の靴下、下水、腐った肉のようなニオイなんて全くしないし事前情報によるプラシーボが強すぎるだけだろ。

27

27. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 19:00
  • ID:dU5llPB60 #

※15
パインの香りに包まれた上に、酵素でお肉が柔らかそうなおじさんですね

28

28. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 19:48
  • ID:.P7Du4hI0 #

ドリアンの匂いって玉ねぎに近いのか・・・
個人的にタマネギ食った後の口臭はニンニクよりはるかにきつい。

わたしゃドリアン無理だな。

29

29. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 19:50
  • ID:j10pF0vK0 #

うちが果樹園で昔から日常的に果物食ってたけどモテなかったぞ
女には。

30

30.

  • 2017年02月17日 20:21
  • ID:i6xpAkeS0 #
31

31. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 21:23
  • ID:CHqiQkOv0 #

※14
それはメリーアンです、ってなんてジ・アルフィー?

32

32. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 21:25
  • ID:TpddYI6C0 #

oh…何てことだ
つまり俺がモテないのは米ばっかり食べてるせいだったのか

33

33. 匿名処理班

  • 2017年02月17日 22:01
  • ID:ASMgILOd0 #

えっ、えー、採取した汗単体で嗅ぐのと、体から分泌された状態で体臭として嗅ぐのとでは、印象が違ってこないのかな。

34

34. 匿名処理班

  • 2017年02月18日 00:06
  • ID:zW98eAs.0 #

遺伝子の相性プラス、生活習慣ってことだね。

35

35. 2

  • 2017年02月18日 07:50
  • ID:dtYL.7z10 #

ドリアンて臭いけど、たまにものすごおおおおくトロピカル部分が強烈なやつがあってパイナップルやココナツやパッションにも負けないのが居る。臭さの強弱はそれぞれぽい。
(炭水化物の下りでアメリカにもステマってあるのかしら?と思っちゃった。)

36

36.

  • 2017年02月19日 06:03
  • ID:CSQ4P9Rl0 #
37

37. 匿名処理班

  • 2017年02月20日 14:16
  • ID:4FKGPf.G0 #

ドリアンは朝の満員電車、ニンニク臭おじさんの息より全然爽やか。
しかも美味しくて、癖になりそうだったけどな。

38

38. 匿名処理班

  • 2017年09月25日 05:36
  • ID:2Au8yb1Y0 #

ええ〜wドリアンてそんな臭い〜?(超高速で炭水化物抜きの献立をメモしながら)

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