うま味調味料は体に良くないという悪評が広がったのはなぜなのか？
うま味調味料に関する風評被害は世界各国に及んでいる。適量であれば安全性に問題はないとする研究結果は報告されているのだが、なぜ悪いうわさが広まってしまったのか？それは1本の誤った論文から始まったようだ
続きを読む風評被害
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