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 ラスクはもともと固くなったパンをおいしく食べるために工夫された焼き菓子だ。その為、パン屋さんなどにはかならず置いてあるが、自宅ても簡単に作ることができる。

 通常の食パンよりも保存が効くので、パンが余りそうなときはラスクチェンジチャンスだ。今回はホワイトチョコでコーティングして、余った食パン風情から、オシャンティなスイーツへと変貌させよう。

 ホワイトチョコに抹茶やイチゴパウダーを加えれば、3色キュートでちょっとした手土産なんかにも使えるぞ。一口サイズにカットしてあるので、食べやすいし笑顔になれる、おいしいキューブラスクの作り方、それじゃあ早速イッテみラスク!うん、無理あるな語呂的に。
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ホワイトチョコのキューブラスクの作り方

(工程時間 冷却時間外 20分前後)
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■材料(約1.5cm角 36個分)
・食パン 食パン6枚切り 1枚 
・板ホワイトチョコレート 1枚半 カットしておく
・無塩バター 15g(有塩でもOK) 
・グラニュー糖 少々
・バニラエッセンス 少々
・イチゴパウダー 小さじ1程
・抹茶パウダー 小さじ1程

■器具
・耐熱皿 パンを温める
・耐熱カップ 2個 バターやチョコを溶かす
・アルミホイル パンを焼く
・刷毛 バター塗布用スプーンも可
・スプーン 混ぜ用
・箸など チョコ浸し用

下準備


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・食パンを36等分にカットする。カットした食パンを耐熱皿に乗せ、レンジ500wで1分30秒ほど温めて取り出して乾燥させる。

・耐熱容器にバターを入れレンジ500wで30秒ほど温めておく。

・刻んだホワイトチョコを耐熱容器に入れ、500wで30秒ほど温めバニラエッセンスを入れ混ぜておく。

・フレーバー(抹茶、イチゴ)の場合はこの工程でパウダーを混ぜておく。

no title

■ワンポイントアドバイス
・食パンはレンジで温めすぎると焦げるので、最初は1分加熱して取り出し、再び30秒加熱して取り出してやや硬めに乾燥させておく。柔らかければさらに少し温める。
・ホワイトチョコはレンジで温めすぎると焦げ固まるので注意。


食パンを焼く


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・アルミホイルに食パンを乗せ、刷毛でバターを塗る
・上からグラニュー糖を振りかける
・トースター700wで5分程焼く。(きつね色になるまで)

■ワンポイントアドバイス
・調理器具によ加熱時間はメーカーによって異なるため適宜調節しよう。
・トースターから取り出した時にさくっとしてなければ、再加熱する。


ホワイトチョコでコーティングする


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・溶かしたホワイトチョコにカットした食パンを1個ずつ潜らせて皿に置く。
・冷蔵庫で20分ほど冷却してチョコが固まったら出来上がり。
・抹茶、イチゴも同じ過程で仕上げていく

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■ワンポイントアドバイス
・コーティングチョコの量はお好みで増減。
・焼けた食パンがアルミホイルにくっつく時があるので、先にアルミホイルに溶かしバターやサラダ油を薄く塗布してから焼いてもよい


おいしいキューブラスクができちっち!


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 ホワイトチョココーティング前でも十分ラスクとしておいしいのだが、チョココーティングによりワンランクアップした満足度の高いスイーツになる。

 バニラエッセンスを加えることでより一層の風味が増し、ホワイトチョコ独特の臭みがとれるのでこの過程は外さないでほしい。

 
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腹持ちもよく、冷蔵庫で保存がある程度効くので、ちょっとした手作りお菓子のおもてなしにも使えそうかも!
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 ということでオチタ〜イム!

 キューブと聞いて黙っていられなかった方の登場だ
 
 ルービックキューブ先輩の入場!

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 立方体に果てしなく近くカットした食パンを組み合わせた結果、ルービックキューブ先輩が完成してしまったようだ。

 パンの厚みに合わせて立方体にカットしたら、上記手順でバターを塗ってラスクを焼き、色付けしたアイシングでコーティング。

 腕に自信のある人はやってみよう!
 こんな感じで仕上げていく。

no title

 アイシングは粉砂糖200gに卵白(小1個)を混ぜ合わせ、食用色素で色付けしたものだ。これを絞り出し袋に入れ、パンをアイシングで接着した後、それぞれの面に塗っていく。最後に黒色素のアイシングで溝を埋めていけば完成だ。

 一応顔的なものもついてるからね。
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 もちろんおいしくいただける。
 食べるときはもうこんな感じでいっちゃうと雰囲気出ちゃうよ!

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料理:インスタグラムではマル秘レシピも!@クマ姉さん、ディレクション:リスポワールD、プロデュース:パルモ

 さて、クマ姉さんにこんな料理作ってほしい!または自分のレシピを紹介したいというお友達は、カラパイアの投稿フォームからカテゴリー「カラパイアクッキング」を選択して投稿してね!!採用になった人にはカラパイアノベルティグッズをプレゼント。みんなのお便りまってます!

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コメント

1

1. 匿名処理班

  • 2017年01月25日 14:39
  • ID:F0j4KoYE0 #

こう言うの気付いたらめっちゃ数食べてるから正月太りの私には悪魔の誘惑に他ならない。

2

2.

  • 2017年01月25日 15:14
  • ID:aFP.eN9u0 #
3

3. 匿名処理班

  • 2017年01月25日 16:01
  • ID:lEIYhW.E0 #

ドライバー(´・ω・`;

4

4.

  • 2017年01月25日 16:14
  • ID:UL9Yyia40 #
5

5.

  • 2017年01月25日 17:20
  • ID:QWiOUl0m0 #
6

6. 匿名処理班

  • 2017年01月25日 17:48
  • ID:cdJIKaEF0 #

今回のオチはかわいくてイイ!

7

7. 匿名処理班

  • 2017年01月25日 17:49
  • ID:BnsHMyap0 #

いちごパウダーとかどこで売ってんのさ

8

8. 匿名処理班

  • 2017年01月25日 18:32
  • ID:jJU5VsZc0 #

可愛いし手間もかからないし美味そうだね
でも※1の言う様にこういうのは気付いたら
食べまくってたってことがあるから気を付けよ・・・

9

9. 匿名処理班

  • 2017年01月25日 19:12
  • ID:P8u0BRUA0 #

\キャー!クマ姉さーん!/\キャー!クマ姉さーん!/\キャー!クマ姉さーん!/

10

10. 匿名処理班

  • 2017年01月25日 19:30
  • ID:.rYG8Ufz0 #

>余った食パン風情から、オシャンティなスイーツへと変貌させよう。

おいこら食パンさんなめんなよ!
何にでも成れる食パンさんは万能な主食だぞ!

食パンさんいつもありがとうございます。

11

11. 匿名処理班

  • 2017年01月25日 20:22
  • ID:ECd2.M5i0 #

意味もなくテーブルに積んでおきたい感
※4 スーパーの製菓コーナーより100均の製菓コーナーのほうが見かける気がする

12

12. 匿名処理班

  • 2017年01月25日 22:51
  • ID:09GGjmDd0 #

相変わらずすごい!しかもオチがグロくない!

13

13. 匿名処理班

  • 2017年01月26日 07:38
  • ID:is3kwhrc0 #

オーブン買おう…

14

14. 匿名処理班

  • 2017年01月26日 14:30
  • ID:PXHcU7b10 #

※7
ネット通販は元より製菓材料のコーナー行くとあったりする。

15

15. 匿名処理班

  • 2017年01月26日 17:09
  • ID:IyslRpcY0 #

ちょっと見た目が家庭じみててバレンタインには無理そう
家でそのまま旦那に作るおやつてきな感じ

16

16. 匿名処理班

  • 2017年01月28日 18:51
  • ID:pNYXoCQ30 #

あ〜これはフレンチトーストみたいに何かに浸したやつで作ったら超美味しそう。。

※15
不揃いな感じが可愛いからラッピング次第で十分いけると思う

17

17. 匿名処理班

  • 2017年01月28日 20:22
  • ID:KQ5UeYgn0 #

ルービックキューブチョコ、バレンタインに頑張って作ります!ありがとう!

18

18. 匿名処理班

  • 2018年03月29日 20:44
  • ID:TyIfQ3zi0 #

顔がついてる!かわいい( ´ v ` *)

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