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 米テキサス州アマリロの18店舗で、フライドポテトに替わるサイドディッシュとして、スイートポテトフライが販売されているという。このエリアではカスタマイズ可能な"あなたの味"メニューを提供していおり、期間限定ながらスイートポテトフライが導入された、もしこの試みが成功したら、テキサス州以外でも見かけるようになるかもしれない。
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 アメリカのマクドナルドは、新たな戦略の一環として、ご当地的なメニューの開発を呼びかけている。サツマイモはアメリカ南部で人気があり、米農務省によると、2001年のひとり当たりの消費量は5.7ポンド(2.5キロ)で、もっとも少ない西部の2.6ポンド(1.1キロ)に比べて倍以上だ。

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 だが、このオレンジ色のフライがまだファストフードのメニューに一般的に出てこない理由があるのかもしれない。実際にバーガーキングでは2012年に販売していたがいつのまにかメニューから消えた。

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 アメリカのサツマイモは日本のサツマイモのようにホクホクしてないしそれほど甘くない。故にアメリカではサツマイモは祭日の季節料理として調理するだけで、実際にはそれほど一般的ではない。

 サツマイモのひとり当たりの消費量のピークは、1920年の29.5ポンド(13キロ)だったが、1980年代には年間約4.1ポンド(1.8キロ)まで減少し、その後もそれぐらいの推移が続いている。祭日料理だけではなく普段使いできるよう、栄養価の高いサツマイモをもっと活用するために、おいしさの研究を追求する必要がある。そして今、まさにマックがそれに挑戦している。


Hot Potato! McDonald's Hops On Sweet, Starchy Trend - Newsy・translated konohazuku / edited by parumo

 そこは日本のマックでしょ。紫いものシェークなんかやってる場合じゃなく、日本のおいしいさつまいもを使ったスイートポテトフライをぜひとも食べてみたいものだ。

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コメント

1

1. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 14:44
  • ID:x8QXqYTW0 #

日本で発売する際には蜜の小袋も付けよう

2

2. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 14:49
  • ID:wv4cDyCC0 #

サツマイモはオカズにはならない…
マクドナルドでオカズと言う表現も変だけど、食が進まないという意味で
炊き込みご飯も天ぷらも駄目だ

お菓子としてならアリだけど
ハンバーガーと一緒に食べる気はしないなぁ

3

3.

  • 2015年10月27日 15:03
  • ID:erdmBFc80 #
4

4. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 15:05
  • ID:klHG9Vak0 #

日本で取り扱うならポテト枠じゃなくてデザート枠だなー

5

5. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 15:07
  • ID:L1sfe3XU0 #

芋けんぴ⁉

6

6. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 15:07
  • ID:8iNQ8XKY0 #

ようするに芋かりんとうじゃないの、これ?

7

7. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 15:09
  • ID:nPHG3q2J0 #

日本の場合普通に照り焼き+芋けんぴセットになりそう

8

8. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 15:15
  • ID:lYFfCmNS0 #

マクドが日本産の芋で作ったらSサイズで
2万9800円くらいになりそう。

9

9. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 15:16
  • ID:iWAp2.sv0 #

日本には大学芋といもけんぴがあるじゃないか。

10

10. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 15:34
  • ID:d5A05z.40 #

アメリカのレストランでサイドディッシュにフレンチフライかスイートポテトフライか選べるというのはすでによくある。
ちょっとした小洒落たレストランではよくあるメニューだけれど、ファーストフードが取り入れるのは画期的。
ただ、日本のように甘くないとは言ってもやはりほんのり甘い。
だからいまいち食事と合わなくて、一度食べて以来オーダーしていない。

11

11. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 15:35
  • ID:zF5i8bb80 #

絶対しなしなになって美味しくなくなるよ。油すごそう。

12

12. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 16:01
  • ID:rKEfjOpa0 #

豪州で食べた。
サツマイモじゃなく皮も中身もオレンジ色のほのかに甘い芋。
サツマイモとは別モノと考えた方がいい。
日本のサツマイモみたいにホクホクしていない水っぽい。
マックで1回食べたが家のオーブンで作れる味というか家で作ったほうが美味しい。

13

13. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 16:04
  • ID:BeygmlWN0 #

ノンフライヤーでやろう

14

14. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 16:09
  • ID:uLznQt510 #

うん日本じゃ受けなさそうだなコレ
季節限定でチョイ売れ程度だと思う
そう考えるとさつまチップは良い落とし所だったんだな

15

15. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 16:58
  • ID:FG3FCwhf0 #

この手の甘味なら日本人は既に知ってるから凄く斬新なモノでもなければ無理だろ

16

16. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 17:04
  • ID:VomYb8b70 #

しなしなのポテトが好きな俺みたいなのもいる、あとサツマイモは十分オカズだ(憤慨

17

17. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 17:54
  • ID:CC6QgSBV0 #

ポテトカラメリゼとかシャレオツな名前つけて大学芋売ったらいいんじゃない。買う。

18

18. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 18:18
  • ID:FlEuXldE0 #

もしマックでサツマイモフライ発売したら、喜んで買いに行くわ
べつに、モスでもロッテリアでもバーキンでも買いに行くけど

19

19. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 18:45
  • ID:kBwKztLxO #

私もいもけんぴ想像しました…

20

20. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 18:50
  • ID:8.CBHNQ40 #

おさつスナックで良いんじゃない?
芋けんぴは凶器。

21

21. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 18:52
  • ID:k3lqbK110 #

サツマイモに塩バター風味も悪くないと思うのでやるんだったらバリエーションに加えてほしい

22

22. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 19:09
  • ID:cxKalTFG0 #

シンガポールでも少し前に期間限定でありましたよ!

23

23. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 19:10
  • ID:CzWtkrIF0 #

一回ぐらいは試してみようかな。
味に期待はしてないけど。
で、俺もサツマイモはおかずになる派だ。
まぁ、そうでない人がいるのも何となく理解出来るけどね。

24

24. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 19:50
  • ID:3UujoGxw0 #

たとえばじゃがりこの薩摩芋バージョンのさつまりことかスナック類は毎年期間限定で薩摩芋菓子をだしてるの見るにファーストフードでも出してみたら案外売れるんじゃないか?

個人的に季節を意識した食べ物を出す店は結構好きだし甘じょっぱいのも大好物だから塩で味付けするなら普通に食べたい

25

25. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 20:46
  • ID:wYVaMlR70 #

ガネ揚げだったら程よいカリカリで食べやすいよ
特定されそうなくらいド田舎の郷土料理だけど

26

26. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 20:50
  • ID:H2dAYlkdO #

普通でいい。
販売されたら買わない。

27

27. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 20:55
  • ID:yvyGNfoI0 #

上手いことやれば化けそうだけどな。多分みんなこの写真見て、こんな味だったらいいなって思うところあったんじゃね?バター乗せたりしてさ。それを具現化しておくれよ!さぁ先ずはネトメシだ!

28

28. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 21:14
  • ID:BcgmO3240 #

※26
メニューも価格も統一されてない上に期間限定メニューと期間限定クーポンで混乱の度合いをさらに増してんだよねマックは
いつ気付くんだろうね
ホント普通にするだけでいいのに

29

29. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 21:22
  • ID:ga7WR79x0 #

A「イモに甘い味って・・・」
B「サツマイモのことだよ」

30

30.

  • 2015年10月27日 21:42
  • ID:4Zphvz.GO #
31

31. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 22:08
  • ID:LvxH8efJ0 #

芋けんぴか大学いもでいいし、
何なら自分で簡単に作れるから外で食べたくないや。
細切りの山芋フライとかならまだ食べたいかも?と思ったけど、居酒屋メニューか。

32

32. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 22:12
  • ID:Hfhcgetf0 #

皆さん大切なことを忘れておるぞ?

カ・ロ・リ〜♪

サツマイモのほうが高いザンス

33

33. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 22:28
  • ID:taQTxbjj0 #

きっちりとした大学芋を作るのは気合がいるので、
サツマイモをスティック状に7〜8mm角でカット。
(5mm角だと千切りだし、1cm角では火が通りにくい)
水晒しアク抜き→しっかりと水気を切って
フライパンでやや多めの油で炒め、
市販の大学のタレを絡めれば、スティック大学芋の完成。
お試しあれ。

34

34. 匿名処理班

  • 2015年10月27日 22:38
  • ID:7Chk9tdL0 #

甘いイモはハンバーガーには合わないだろう。
あの塩っけがいいんだし。

35

35. 匿名処理班

  • 2015年10月28日 02:10
  • ID:EuL1C5To0 #

始めるならパイのフライヤーで揚げるんだろうなー。ジャガイモと同じエリアでやろうとか想像しただけでうわわわ( ꒪□꒪)もう働いてないけど。

36

36. 匿名処理班

  • 2015年10月28日 03:30
  • ID:aAfYFCEw0 #

スイートポテトパイとか?

37

37. 匿名処理班

  • 2015年10月28日 08:08
  • ID:3c9zGuym0 #

※10
南部のレストランだったら、ジャガイモか、サツマイモのフレンチフライを選べる所が結構あるよね。
アメリカの、あのオレンジ色のスイートポテトってあまり美味しくないなぁ〜。


38

38. 匿名処理班

  • 2015年10月28日 09:02
  • ID:7uz2.GrMO #

具材のカスタマイズというのはテキサスのファーストフードでよくみかけたけど、注文が面倒くさいし、組み合わせを間違えると食味のバランスが悪くなるからあまり好きになれなかった。

39

39.

  • 2015年10月28日 09:18
  • ID:dDNQqcHU0 #
40

40. 匿名処理班

  • 2015年10月28日 13:54
  • ID:Q130zYJD0 #

サツマイモの天ぷらは天つゆで食べたい
ニンジンや玉ねぎといっしょにかき揚げみたいなサイドメニューになったら充分おかずになるのに

41

41. 匿名処理班

  • 2015年10月28日 14:33
  • ID:gWwF7bqr0 #

じゃがりこに対するさつまりこみたいなもんか?

42

42. 匿名処理班

  • 2015年10月28日 16:01
  • ID:tjhM77Qt0 #

ご当地メニューってのはいいんじゃない
ご当地化せずとも全店で提供範囲だとしても、地域色と特別感が出るしな。

43

43. 匿名処理班

  • 2015年10月29日 12:32
  • ID:T71znTgR0 #

アメリカのサツマイモは甘くないとあるけど、
ヤツラが追熟させているとは思えない(´・ω・`)

44

44. 匿名処理班

  • 2015年10月29日 17:26
  • ID:60aRVc7S0 #

イケメン「髪についてたよ!」

45

45. 匿名処理班

  • 2015年10月30日 00:09
  • ID:EU162QuG0 #

デンプン主体の甘くないイモなのかな。
焼酎作り用のイモ風?

46

46. 匿名処理班

  • 2015年11月04日 17:54
  • ID:wevIhK0i0 #

マクドナルドで大学イモ売ったらどうだろう?
ジャガイモも大学イモのように切って、こちらは塩味で
期間限定で売ったら今のエグチとかより売れそう

47

47. .

  • 2015年11月11日 10:19
  • ID:KBGB2YyY0 #

モスに無かったっけ?
今は無いのはまあそう言う事だね

48

48. 匿名処理班

  • 2015年12月17日 06:46
  • ID:8EvQIzxb0 #

食べるまでもなくおいしい

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