またしても奇妙な和洋折衷レシピが。。。ラーメンブラウニーの作り方

　またしてもここに、海外人の手により新たなる和洋折衷レシピが生み出されてしまったようだ。どんな味になっているのかは想像つかないので、是非これは試してみたい一品。それはブラウニー（チョコレートケーキ）にインスタントラーメンがトッピングされているというものだ。

　日本では、インスタントラーメンもどきのベビースターはお菓子として親しまれているが、それがスイーツになるとか、さすがにこの甘辛テイストの発想は目を見張るものがある。誰でも簡単にできるというその作り方を見ていくことにしよう。 　この不思議な食べ物は、チョコレート、カラメル、たっぷりのウィスキーにより絶妙なコンビネーションを発揮するのだそうだ。

材料：
ブラウニー用材料

・甘さひかえめチョコ、あるいはビターチョコの砕いたもの ： 約230グラム

・バター　： 約120グラム

・小麦粉　： 3/4カップ（177cc）

・塩　： 小さじ1/2 （2.5 ml）

・大き目の卵　：3個

・グラニュー糖　：1/4カップ（60cc）

・バニラエッセンス　： 小さじ1　（5ml）

・インスタントラーメン　1袋　： 細かく砕いておく

ウィスキーカラメル用材料

・グラニュー糖　： 3/4カップ（177cc）

・ヘビークリーム（乳脂肪分36〜40％の濃厚クリーム） ： 3/4カップ（177cc）

・塩　： 小さじ1/4　（1.25 ml）

・お好みのウィスキー（リキュール）　： 大さじ2　（約30 ml）

・無塩バター： 大さじ1　（約15ml）

準備時間15分、調理時間25分

ブラウニーの作り方

1．あらかじめオープンを175度で余熱し、クッキングペーパーをひいた20×20cmくらいの焼き型を用意する。

2．チョコレートとバターを湯煎しながら、なめらかに艶が出るまでかき回して溶かし、少し冷ます。

3．小さなボウルに小麦粉と塩を入れてまぜる。

4．中くらいのボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて、ハンドミキサーで白っぽく濃厚に、滑らかな糸をひくようになるまで約3〜5分泡立てる。そして、2のチョコレートと合わせる。 5．4にバニラエッセンスを入れる。

6．5に3の小麦粉を合わせ、滑らかになるまで混ぜ、用意した焼き型に流し込んで表面をならす。 7．砕いたラーメンを表面に散らす。

8．オープンで約25分焼き、取り出して完全に冷ます。

カラメルソースの作り方

1．中くらいのソースパンを使い、砂糖が溶けて飴色になるまで、弱火で時々かきまぜる。

2．砂糖が完全に溶けたら、火から鍋を下ろして、クリームを半分加える。かきまぜながら、砂糖とクリームをしっかり混ぜ合わせ、残りのクリームも加え、できるだけ滑らかにする。

3．再びソースパンを火にかける。

4．バター、塩、ウィスキーを加え、よく混ぜる。

5．できたソースをふるいで漉す。

6．ソースを緩すぎず、固すぎない程度に冷まして、できあがったブラウニーにかける。 時間をおいて少しソースを固め、四角く切り分けたらできあがり！ 　そこにインスタントラーメンが必要なのか？インスタントラーメンなしでもすごくおいしそうなのだが、決め手はインスタントラーメンとのことなので、是非試してみてほしい。試食レビューもよろしくだ。

via:10thkitchen・原文翻訳：konohazuku

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