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 英国、ブライトン大学の人類起源学講師ジェームズ・コール氏には、人を食べるとしたら、どれくらいのカロリーがあるのだろうかという好奇心から、人肉のカロリーを部位別に算出した。

 1940年代と50年代に出版された本に記載されていた、35歳から65歳の4人の男性の遺体から算出した身体組成をもとに、体の部位ごとの説明を示したビーフチャートの人間版を作ってカロリー量を割り出したのだ。ではいったい、成人男性1体まるごと食べるとしたら何カロリー(kcal)になるのだろう?

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 コール氏の試算によると、成人男性1人をまるごと料理すると、8万1500カロリー(注:栄養学の食品表示においては、カロリー=Cal=kcalとなる、ゆえにこの数値は81500kcalと同じ)になるのだそうだ。両腕は1800カロリー、脚はそれぞれ7150カロリー(kcal)、肺、肝臓、消化管はそれぞれおよそ1500カロリー(kcal)。脳、脊髄、神経幹は合わせて2700カロリー(kcal)。心臓は722カロリー(kcal)だという。

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 こうしたカロリー表を使えば、考古学者たちは難しい研究課題に取り組めるかもしれない。初期の類人の中には食人の習慣があったグループもあったことはわかっているが、それは儀式や社会的な理由(文化的食人)によるものなのか?あるいは特別な栄養源という理由(食事としての食人)によるものなのか?いまだその真相は解明されていない。

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 スペイン、ブルゴス東部の洞窟には、100万年前にホモ・アンテセッサーが住んでいた。その骨についていた切断傷からは、後者の説がうかがえるという。

 食料として食べられていたほかの動物の骨にも、まったく同じ傷がついていたのだ。コール氏は自分の研究が、食人行為の意義を明確にさせる手助けになればいいと思っている。例えば、研究者はホモ・アンテセッサーの骨の傷が、もっとも栄養価の高い体の部位に意識的に集中しているかどうかを調べることができる。

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 人体全体で8万1500カロリー(kcal)という数値は高いように思われるが、大型動物のカロリーに比べればたいしたことはない。馬の肉は1頭分で20万カロリー(kcal)以上、クマはその3倍の60万カロリー(kcal)で、そのほとんどはおいしい部位のカロリーだ。

 人肉のカロリーの約半分は、脂肪組織のものであることを考慮すると、あまり栄養価の高い食べ物とは言えないかもしれない。
via:popsci・原文翻訳:konohazuku

補足:英語表記のCaloriesはkcalと同様の意味。栄養学のカロリーはカロリー=Cal=kcalとなり、キロ(k)をはずしてCalories(カロリー)と書くのが通例となっているそうだ。物理学などでの、1000カロリー=1000cal=1kcalとは意味が違ってくる。



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コメント

1

1. 匿名処理班

  • 2014年07月09日 20:33
  • ID:Oa85bgxo0 #

喰種かな

2

2. 匿名処理班

  • 2014年07月09日 20:41
  • ID:gR1xOSJx0 #

食べたい?
私は絶対食べたくない!

3

3. 匿名処理班

  • 2014年07月09日 20:44
  • ID:hUD53OQq0 #

パック詰めのあれ何?怖いいいいぃいぃx

4

4. 匿名処理班

  • 2014年07月09日 20:47
  • ID:tLB9lRdJ0 #

ダイエットにおススメやん

5

5. 匿名処理班

  • 2014年07月09日 20:50
  • ID:QAmGo9kY0 #

オリバの代謝は1日10万キロカロリーだから人間1人食ってもまだ足りないのか…

6

6. 匿名処理班

  • 2014年07月09日 20:52
  • ID:oPw13w350 #

ダイエットには向かないな

7

7. 匿名処理班

  • 2014年07月09日 21:03
  • ID:PA.bZDlh0 #

火葬場で匂い嗅いでその日は肉食えなかったのを思い出した
ウインナーみたいな匂いだったな

8

8. 匿名処理班

  • 2014年07月09日 21:18
  • ID:blg2Ok.Z0 #

自分の体と同じ組織を食べちゃうわけだから吸収効率が良さそうで数値異常の結果が出そうな気もするけど絶対に試したくないなw

9

9. 匿名処理班

  • 2014年07月09日 21:31
  • ID:88D1ENF.0 #

ヒェッ・・・

10

10. 匿名処理班

  • 2014年07月09日 21:39
  • ID:9eoSX.A00 #

シャチが漂流した人間を食べなかったエピソードは、アザラシの方が美味しいから、って読んだことがあるな
野生にそんな余裕があるとは思えないから眉唾ものだけど
ヒグマが味占めて再び人を襲うケースも多いけど、野生においても味とカロリーは必ずしも比例しないのかも

11

11. 匿名処理班

  • 2014年07月09日 21:43
  • ID:pQXahkiY0 #

食人といえば、新しい「ハンニバル」ドラマシリーズがかなり面白いから観てみるといいよパルモさん。ダンディで美食家なハンニバルがとても素敵。

12

12. 匿名処理班

  • 2014年07月09日 22:00
  • ID:NIopCjH.0 #

こんな知識を活用する日が来ないことを願うよ、本当に。

13

13. 匿名処理班

  • 2014年07月09日 22:08
  • ID:sHZ388Dg0 #

飢饉の際に人口増加を抑えたうえに栄養の補給までできるんだから昔のカニバリズムって単に野蛮な行為でないように思える
大航海時代の冒険家で孤島の蛮族がカニバリズムを行うのは資源の限られた孤島で人口が増え続けるのを防ぐためではないかって考察してる人も居たし

14

14. 匿名処理班

  • 2014年07月09日 22:10
  • ID:9GO1zFqh0 #

顔のパック詰めの画像はなに…?

15

15. 匿名処理班

  • 2014年07月09日 22:12
  • ID:MuAyJ1bX0 #

いくらカロリーが高かろうがそこまで飢えなくないな

16

16. 匿名処理班

  • 2014年07月09日 22:26
  • ID:5IBJmXL.0 #

何時ぞやの邪魔だから摘出した睾丸を食べる狂った奇跡のイベントを思い出したぜ
なんだかんだで共食いだけはしくたないなぁ

17

17. 匿名処理班

  • 2014年07月09日 22:30
  • ID:PBFZt3yS0 #

日本人はきっと低カロリーって書こうと思ったら
最後の画像でどうでもよくなった

18

18. 匿名処理班

  • 2014年07月09日 22:43
  • ID:oc2uNeby0 #

パ・・・・パッケージが、
・・・おえ(−□−;)

19

19. 匿名処理班

  • 2014年07月09日 22:51
  • ID:jzXJ1nTp0 #

そんなもんか。一キロ7,000キロ覆辰討里六號辰力辰。
でも7割水分だもんね、そんなもんか

20

20. 匿名処理班

  • 2014年07月09日 22:53
  • ID:VQ.uQunY0 #

おうふ‥‥

21

21. 匿名処理班

  • 2014年07月09日 22:54
  • ID:uK5inDL10 #

画像怖い!

22

22. 匿名処理班

  • 2014年07月09日 23:07
  • ID:t85TXm.w0 #

わたくしの腹肉でしたら、存分に召し上がってくださいませ。

23

23. 匿名処理班

  • 2014年07月09日 23:55
  • ID:P2ebOru20 #

カロリー無いのか、美味しいのに。

24

24. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 00:01
  • ID:Yz24szFx0 #

俺は半分くらいラードだからこれの二倍くらいカロリーありそう

25

25. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 00:03
  • ID:M.c9SzaL0 #

インドでは遺体を食う行者(教義)があるらしい
解体シーンとかフレッシュで生々しかった

26

26. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 00:11
  • ID:7W.gwNUB0 #

男を食べようとは思わない。

27

27. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 00:23
  • ID:vmN60gW30 #

ボクの顔をお食べ

28

28. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 00:29
  • ID:GST1L7So0 #

最後の画像いくらなんでも悪趣味すぎ。

29

29. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 01:19
  • ID:6Jt1YASc0 #

まあ猿肉は食ってないしな 脳みそ喰らうゲテモノ民族はいるが

30

30. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 01:37
  • ID:73iNfGgv0 #

顔のパック詰め嫌ぁ!!

31

31. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 03:09
  • ID:iV.YK1dv0 #

低カロリーで驚いた。腕とか。

32

32. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 03:23
  • ID:eiVneGs70 #

決して美味しい動物じゃないってことか
野生動物の中には「人の味を覚えた」とか言われる奴がいるけど単純にノロくて不注意だから捕まえやすいってことなのかな

33

33. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 03:28
  • ID:gVIS7eBK0 #

真面目に考えてたらなんだか気持ち悪くなってきた
これ使い道あんのか…?

34

34. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 04:30
  • ID:eiVneGs70 #

※17
人肉に似せたドッキリパン

35

35. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 05:19
  • ID:dgMsWnIR0 #

体組計に乗ったら「体脂肪率48%、水分48%」て
出たんだが・・・ オイラの正味4%なの?
どっちにしろオイラを食べないほうがいいみたいです。

36

36. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 05:53
  • ID:FflKSVUt0 #

ペヤング超大盛り約80杯分か

37

37. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 08:41
  • ID:JtPnOXOS0 #

ちょっと低カロリー過ぎる気がするなぁ。
なんで1940〜50年のデータ使ったんだろ。
現代でも詳細なデータが得られそうなのに。

38

38. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 08:46
  • ID:dgMsWnIR0 #

※43 『釣りキチ三平』には「人間は毛がなくて
肉が柔らかいから」て書いてあったお・・・
(・д・|||)

39

39. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 11:02
  • ID:K2gLPppe0 #

※1
マイナス評価やめてあげて!
もう彼の体力はゼロよ!

40

40. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 12:15
  • ID:x82a0DSR0 #

足が遅くてツメもキバもない人間なんて、野生動物からしたら豆腐を狩るようなもんだろうな。

41

41. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 12:29
  • ID:HNxosZJb0 #

菜食主義者と肉食主義者
どっちが美味いのかな?
人肉愛好者は6歳位までの少女の尻の肉が1番美味いと言ってた

42

42. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 12:32
  • ID:5.oJUF5h0 #

人間の三大欲求、食欲・睡眠欲・性欲の内で、食欲と性欲は脳の似た働きが司ってると思う。
美女もおいしそうな食べ物も、両方匂いをかぎたくなるし、よだれがでるし、口に含みたくなる。
でも、睡眠欲と、食欲・性欲はまったく異なる。眠いからといって、匂いかぎたいとかよだれがでたり、口に含みたいとはならない。

43

43. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 12:58
  • ID:wJZ7hsuD0 #

なるほど確かにこれだけ摂取できれば一ヶ月喰わなくても大丈夫だな

44

44. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 14:03
  • ID:YpLZyeh50 #

こんな調査するのイギリスくらいだろw(意味深)

45

45. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 14:20
  • ID:G0g6ln9j0 #

画像が食欲を無くすよ
カニバはありうるかもね
血とか美味しいし

46

46. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 14:30
  • ID:y1VblDbi0 #

骨除いても20キロはあるであろう肉を食うのは牛肉だろうが無理だわ

47

47. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 15:03
  • ID:IyPjeghT0 #

私のカロリーは81500です
ですがもちろんフルパワーであなたと戦う気はありませんからご心配なく…

48

48. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 15:15
  • ID:nxL9PJSD0 #

※9
それウインナー焼いてたんだろ

49

49. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 15:20
  • ID:LIN5r..T0 #

喰う喰わない以前に、人間は不味そうだ

50

50. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 15:21
  • ID:tuS577b60 #

チキンのスープだと思っていたそれは……

51

51. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 16:19
  • ID:587M.3.c0 #

※46
すまん笑ってもたw
しかしそう考えると不思議なもんだね。

52

52. 爽快・ソウカイ?

  • 2014年07月10日 16:50
  • ID:x.PEXr5m0 #

日本テレビの水トアナウンサーが2泊3日(正味2日)の台湾旅行で1万キロカロリー分の食事をしていたのを昨日観ました。

53

53. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 16:57
  • ID:Yf.2Zazw0 #

※45
タイの人だっけか。人間の首を落として身体をこんがり焼いたみたいなパンとかあったよね
あれの方がキツかった

54

54.   

  • 2014年07月10日 18:59
  • ID:ThFgC1jo0 #

人を食った話

55

55. 匿名処理班

  • 2014年07月10日 20:45
  • ID:kGsrVY8.0 #

これは一生懸命考えたことがあるから答えが分かってスキーリした

56

56. 匿名処理班

  • 2014年07月11日 03:35
  • ID:JEd9j.sB0 #

野生動物にとって人肉が美味ってのは本当だと思う。
塩分が多いから。

57

57. 匿名処理班

  • 2014年07月11日 11:10
  • ID:7rJQv.Vb0 #

狂牛病って、牛の飼料に牛の骨を砕いたものを混ぜたせいで伝播したんじゃなかったっけ。
同種を食うと病気も取り込んでしまうリスクがあるね。

58

58. 匿名処理班

  • 2014年07月11日 13:15
  • ID:Kh7ewCgB0 #

ミャンマーには高僧を美味しくいただく土地があるらしい。
確かに、ただ埋めたり燃したりしたらもったいないよね。
でも私がみた写真は ご老体が若い僧に手をひかれてフライパンに乗せられていく写真と
お皿に乗ってる焼け焦げた背中には水泡(生体反応)がでていて、
「おいおい生きてるうちに焼いたのかよ」とついつい突っ込みいれてしまったよ。

59

59. 匿名処理班

  • 2014年07月11日 16:00
  • ID:NUUFAuG20 #

イギリスってグロ好きな国だよな。ネズミカフェとか・・・・w

60

60. 匿名処理班

  • 2014年07月11日 19:14
  • ID:xTnkATol0 #

人肉は筋多くて美味しくないって聞いたけどどうなんだろうか
男よりは女の方が美味しそうだよな色んな意味で

61

61. 匿名処理班

  • 2014年07月12日 03:22
  • ID:kNWBu.lI0 #

群馬って怖い

62

62. 匿名処理班

  • 2014年07月12日 04:11
  • ID:b3KxdKuZ0 #

>58
ひええええ生きながら焼かれるって苦行の一つみたいな感じなのかな…
味とかよりは儀式的なカニバリズムの方が興味あるな

63

63. 匿名処理班

  • 2014年08月11日 18:46
  • ID:L.i6LJMb0 #

ベジタリアンの肉はおいしいかもね。

64

64. 匿名処理班

  • 2015年06月20日 01:17
  • ID:qgIo.QuN0 #

※52
動物の場合、肉の美味しさは
草食>雑食>肉食 だそうだから、
フルータリアン>ビーガン>その他のベジタリアン>雑食>肉食中心 
だと思うw
でも脂身ウマーな動物からしたら、
デブってるメキシコ人やアメリカ人、サイコーかも?w

65

65. 匿名処理班

  • 2016年08月29日 12:11
  • ID:uJVZ1BqC0 #

二次大戦では日本軍が兵站を甘く見た結果、飢餓状態の兵士が人を食べていたとか

66

66. 匿名処理班

  • 2016年08月29日 13:27
  • ID:2s.N9Wok0 #

トップの絵が金子信雄の料理番組を思い出させる

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