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 アルコールにドライアイスを加え、そこに生卵を流し込む実験映像。アルコールとドライアイスの混合液の温度は-37度以下。まるで高温に熱した油の中に卵を陥れているかのように、瞬間にパリっと固まるよ。

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 液体の上に水色と赤色の粒のようなものが見えるが、これはどのように生卵が変化していくのかをわかりやすくするために加えられた食用着色料だそうだ。

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凍ったクラゲみたいだね。でもこれ凍ってるだけだからゆで卵ではないんだよね。
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    コメント

    1

    1. 匿名処理班

    • 2013年11月25日 14:38
    • ID:S1yXxt1b0 #

    ドライアイスを使って調理する料理なんてのが実在してる事を思い出した
    しかしこれ、解かして食えるんだろうか?

    2

    2. 匿名処理班

    • 2013年11月25日 15:22
    • ID:zYQJBcRl0 #

    クララが立ったぁ

    3

    3. 匿名処理班

    • 2013年11月25日 16:30
    • ID:Rbpf3tqH0 #

    地味な揚げ物みたい
    落とせば割れるのかな

    4

    4. 匿名処理班

    • 2013年11月25日 16:36
    • ID:4KN7Li5J0 #

    菌類の子実体のようにも見える

    5

    5. 匿名処理班

    • 2013年11月25日 16:37
    • ID:cNqITZc80 #

    揚げ卵みたい

    6

    6. 匿名処理班

    • 2013年11月25日 17:46
    • ID:K8xYlslQ0 #

    このまま放置して解凍状態がどうなるのか知りたい

    7

    7. 匿名処理班

    • 2013年11月25日 18:07
    • ID:ajByCmi60 #

    火星人

    8

    8. 匿名処理班

    • 2013年11月25日 19:46
    • ID:WmewoH6k0 #

    爆発卵思い出した。あれを超えるのは松村の水泳だけだ。

    9

    9. 匿名処理班

    • 2013年11月25日 20:19
    • ID:wXXUHyyv0 #

    タンパク質って熱に弱い印象があるけれど
    乾燥させたら結構、熱に耐性が出るんだよなぁ。
    水分が結構飛んでいるぽいんだけれど、
    加熱したら普通の目玉焼きになるのかな?

    10

    10. 匿名処理班

    • 2013年11月25日 20:37
    • ID:2GT.NFgv0 #

    ドライアイスとエタノールを混ぜた寒剤がドライアイスより暖かいとはどういうことか?

    11

    11. 匿名処理班

    • 2013年11月25日 23:01
    • ID:.LLbsKXO0 #

    立ったんじゃなくてひっくり返したんじゃないか。

    12

    12. 匿名処理班

    • 2013年11月27日 15:33
    • ID:QeQZJ4wr0 #

    黄身が持ち上がったのかと思ったよ…
    どんな爆発かと期待したよ…

    13

    13. 匿名処理班

    • 2013年11月27日 18:40
    • ID:UEIDYE2D0 #

    アイスクリームの天ぷらも同じようにして作りません。

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