no title

 高知県からアメリカに移住、マイアミでお寿司屋さんを開業した、寿司職人の足田ヒロさん(独身)が、華麗なる包丁さばきで、きゅうりからうねうねしたヘビを作る映像が公開されていた。

 かちかちのきゅうりが、ぬるふんわりなヘビへと変わっていく。

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 カットしたきゅうりを塩水に45分つけると、ヘビきゅうりが完成する。このヘビきゅうりは、刺身などの付け合わせとして使用するのだそうだ。

 足田さんの寿司屋は人気の店で、現地の食材を使ってアメリカ人が好きそうなメニューをいろいろ開発しているみたい。(フェイスブック



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コメント

1

1. 匿名処理班

  • 2013年09月26日 15:15
  • ID:Iid3g9xw0 #

ヘビ・・・?
うーん。。。

2

2. 匿名処理班

  • 2013年09月26日 15:21
  • ID:Zhp3qKAK0 #

海外で寿司屋やってる人って日本じゃ通用しない2流寿司職人ってイメージがあるわ

3

3. 匿名処理班

  • 2013年09月26日 15:44
  • ID:.s7AmVGX0 #

酢の物でよくやる切り方だね。

4

4. 匿名処理班

  • 2013年09月26日 15:51
  • ID:YuwJn4l50 #

下手だね、、基礎からやり直し

5

5. 匿名処理班

  • 2013年09月26日 16:05
  • ID:PTHDab.X0 #

こういう飾り切りで料理を作れば見栄えもいいけど
面倒でいつも薄切りにしちゃう

6

6. 匿名処理班

  • 2013年09月26日 16:17
  • ID:ZzCN.3rC0 #

なんか思ってたのと違う・・・

7

7. 匿名処理班

  • 2013年09月26日 16:22
  • ID:T7Xde17n0 #

こんな※にも名人様が現れるとはな・・・
すっげぇ切れる包丁だなしかし

8

8. 匿名処理班

  • 2013年09月26日 16:55
  • ID:iXnpLIPR0 #

まずそう!

9

9. 匿名処理班

  • 2013年09月26日 17:11
  • ID:3LWpl4.m0 #

「蛇腹きゅうり」っていう切り方だよ。きゅうりを急いで
漬けたい時にやるけど、きゅうりの匂いが大嫌いな私に
とっては、これを作らされるのは拷問だよ。

10

10. 匿名処理班

  • 2013年09月26日 19:08
  • ID:.M1i.EzV0 #

浅漬けの素に漬けこんでくれたら、俺は喜んで食う

11

11. 匿名処理班

  • 2013年09月26日 19:25
  • ID:eAky5r9h0 #

蛇って言うより水に溺れかけてるデカい芋虫って感じ

12

12. 匿名処理班

  • 2013年09月26日 20:55
  • ID:Z7QltOh80 #

独身関係ないやん

13

13. 匿名処理班

  • 2013年09月26日 21:08
  • ID:1SU5xweu0 #

このスネークキューカンバーを見て卑猥な妄想を抱いた方。友達だ。

14

14. 匿名処理班

  • 2013年09月26日 22:29
  • ID:KkRdtLys0 #

普通の蛇腹キュウリですよね。ご本人も最初にそうおっしゃってるし。中学の家庭科で習ったなあ。

15

15. 匿名処理班

  • 2013年09月26日 22:54
  • ID:Bja2qR6N0 #

爪が汚ねぇな。

16

16. 匿名処理班

  • 2013年09月26日 23:33
  • ID:..EOYuqD0 #

芋虫とかなまことか、書きたくないけど陸に住んでる巻き貝の仲間の方が近い感じ。

17

17. 空缶

  • 2013年09月26日 23:34
  • ID:sBNqbXM.0 #

※13
ビニール袋漬けを冷蔵庫に忘れてしょっぱいのばかり食ってる空缶には
このしみうまカットは鬼門w

18

18. 匿名処理班

  • 2013年09月26日 23:38
  • ID:UAPsR53o0 #

ゴマのついたああいう感じの裏巻を食べた事のある人に感想を聞いてみたいんだけど。あれはちゃんとした酢飯なのかな?

19

19. 匿名処理班

  • 2013年09月27日 07:53
  • ID:fECxoFRA0 #

昔バイトしてた割烹料理屋の板長が、いろんな飾り包丁を見せてくれたなぁ・・・。
たまに、友人夫婦が来たときに、教えて貰った幾つかを料理に施すと喜ばれる。

20

20. 匿名処理班

  • 2013年09月27日 10:09
  • ID:4877Xm8Z0 #

蛇のお腹もこんな感じだもんな
ただ自分は割り箸を使わないと上手く作れない

21

21. 匿名処理班

  • 2013年09月27日 12:28
  • ID:PYBO9iKm0 #

フル可動きゅうりだな

22

22. 匿名処理班

  • 2013年09月27日 19:11
  • ID:Ku8.4JO70 #

ぬるふんわりという表現が好き

23

23. 匿名処理班

  • 2013年09月27日 21:55
  • ID:uI2vWuLO0 #

この動画で何回スネイクキューカンバーって言ったでしょう?

24

24. 匿名処理班

  • 2013年09月27日 22:38
  • ID:3yA3nkXE0 #

なまこ

25

25. 匿名処理班

  • 2013年09月28日 10:54
  • ID:4urdZqPZ0 #

割り箸とかのスペーサーなくて作れるてのがスゴイ

26

26. 匿名処理班

  • 2013年09月28日 18:24
  • ID:boV41FZG0 #

※21
海外では韓国人と現地人の寿司以外は酢飯だよ

27

27. Pちゃん

  • 2013年09月28日 20:08
  • ID:46g5NIyD0 #

>3
そうそう、酢の物だ!
こうやって切ってあると
歯触りが楽しくて好きさ( ̄▽ ̄)

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