突撃世界の家庭料理

2012年10月07日 ι コメント(77) ι 画像 ι 歴史・文化 ι #

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 食べることが大好きなイタリア人カメラマン、ガブリリン・ベルティが、世界各地のお宅に突撃し、その家の家庭料理を撮影してきたという写真が公開されていた。画像左側がお料理を作った人とその材料、右側が完成品となっている。食文化は国によっても様々だが、家庭によっても様々なんだ。
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ソース:lens culture: Gabriele Galimberti
 
ハイチ Lambi in creole sauce 
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フィリピン マニラ 野菜と豚肉のタマリンドスープ 
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タンザニア ザンジバル島  グリーンマンゴーソースの魚や野菜 
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アルジェリア チミムン チキンと野菜のCuosCous 
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モロッコ マッサ チキンタジン 
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アルメニア アラベルジ ブドウの葉に包まれた牛肉や米のロール 
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ラトビア ジャガイモ、カッテージチーズとニシン 
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タイ バンコク Kai Yat Sai オムレツ 
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ザンビア ローストスパイスチキン 
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スウェーデン ストックホルム ラックス、ポーチドエッグ、サーモンと野菜 
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フィリピン エルニド ココナッツスープの煮物 
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ジンバブエ 白トウモロコシの粉とピーナッツバターで調理したカボチャの葉 
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トルコ、イスタンブール 肉と野菜を詰めた茄子 
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モロッコ 野菜の煮物 
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マラウイ イモムシのトマトソース炒め 
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メキシコ、ベラクルス 野菜他 
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カナダ 
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アメリカ ユタ州 チョコレートのデザート 
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コメント

1

1. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 11:43
  • ID:kr4LixER0 #

多分この中で一番栄養価が高いのはイモムシ料理だと思う

2

2. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 11:53
  • ID:RuXkEcAU0 #

アメリカだけひどいw

3

3. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 12:07
  • ID:iZOEjPv80 #

トルコ、イスタンブール 肉と野菜を詰めた茄子
簡単に書いてあるけど、この料理マジでうんまいぞ!!

4

4. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 12:20
  • ID:sqW8GkEl0 #

アメリカのは全部混ぜただけに見える
豪快だな

5

5. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 12:20
  • ID:XwMqB5G50 #

モロッコのタジン鍋の野菜の煮物は美味しそう
そして安定のアメリカ…

6

6. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 12:24
  • ID:mGij.Ld40 #

メキシコの「野菜」ちゅうのはなんなんすか…

7

7. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 12:29
  • ID:DAXY3FtE0 #

どれもあまりおいしそうじゃないなぁw

8

8. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 12:35
  • ID:Wf.FmH0i0 #

いつものアメリカオチ

9

9. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 12:36
  • ID:bkMQgsFE0 #

最後〜wwww
料理じゃねェ〜wwww
いや、料理なのか?????
俺が間違っているのか????

10

10. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 12:38
  • ID:QQQtFEQi0 #

ドラえもんかわいい
スウェーデンは茹でただけじゃね?

11

11. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 12:38
  • ID:7fbBU.H.0 #

カナダだけ説明なにもないのか…

12

12. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 12:49
  • ID:NeUJ0CY80 #

米11
と言うより説明不能だろ
いわゆるごった煮状態の何かでしかない気がする

13

13. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 13:11
  • ID:c4I4pFLr0 #

トルコのが一番美味しそうだな

14

14. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 13:15
  • ID:ZrU0ZBw60 #

アメリカが最悪
カナダが妙にまずそう…フランス系ケベックなら美味そうだったのかな
スウェーデンが典型的北欧(勿論イギリス含む)料理って感じ…まずそう
反対にハイチやタンザニア、アルジェリアは美味しそうだなあ

15

15. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 13:19
  • ID:mFTEFMLN0 #

おばちゃんたちの笑顔が何とも言えず素敵。とくに上から2番目のフィリピン。あとマラウイ。マラウイ……

16

16. ata

  • 2012年10月07日 13:26
  • ID:P1zCn4tO0 #

トルコ料理、日本人も好きになる味付けだったりする。

17

17. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 13:31
  • ID:XrjgThvf0 #

トルコの料理ウマそうだな
ってかアメリカ自重しろwwww

18

18. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 13:47
  • ID:PfROICGh0 #

トルコのウマそう

19

19. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 13:50
  • ID:1Zos2flL0 #

虫以外は食べてみたい
料理の名前と見た目って意外と合ってる気がする んまそ

20

20. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 13:59
  • ID:FDhflAQH0 #

さすがのトルコ、おいしそう
さすがのアメリカ、それ料理ちがう

21

21. ゆ

  • 2012年10月07日 13:59
  • ID:rgukXnHZ0 #

アメリカがオチにされてるけど一番味に不安にならなくていいじゃん、チョコ味とか確実にチョコ。

22

22. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 14:00
  • ID:wDFMM4lC0 #

アルジェリアの人美人だな!

23

23. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 14:04
  • ID:AM.TjnCB0 #

スウェーデンのラックスってのはサーモンのことじゃないのか?

24

24. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 14:30
  • ID:i4t02.Sc0 #

カナダはまあ材料からいっても普通のシチューだろう

25

25. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 14:35
  • ID:UpIkT0X40 #

カナダのは説明ないけど美味そうだな

26

26. 東雲

  • 2012年10月07日 14:50
  • ID:H5Z5pt520 #

なすとかピーマンにひき肉をつめると美味しいよね

27

27. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 14:58
  • ID:hgdKneDr0 #

トルコうまそう!食べたい!

28

28. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 15:00
  • ID:otmYTJK.0 #

緑色の料理が多いのには何か理由がありそうだ

29

29. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 15:09
  • ID:qG8uTdlb0 #

「トルコ、イスタンブール 肉と野菜を詰めた茄子」これ、一番うまそう!!
絶対においしいと思う。イモムシ炒めは栄養価はばっちりなんだろうけど、習慣的にダメだ・・ごめんなさい。アメリカのデザートはいかにもアメリカ的(これだけで一日の日本人の摂取カロリーに匹敵しそう)。メキシコのおばさんは日系人ぽくない?

30

30. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 15:24
  • ID:TepKKtZU0 #

日本の一般家庭で食べれるの以外全部食べてみたいわ
ココナッツのやつとかおいしそう
イモムシだって現地の人が食べてるんだから体に悪いことはないだろう
あ、アメリカはいらんなw

31

31. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 15:25
  • ID:3kvofiOA0 #

スウェーデンが一番安心して食べれそう。味は無さそうだけどw

32

32. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 15:29
  • ID:.5BsCFFZ0 #

スウェーデンは左の写真だけ見るとオサレっぽいのに・・・
素材で勝負しすぎだろ

33

33. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 16:10
  • ID:aG52H.kL0 #

日本に生まれてよかった

34

34. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 16:15
  • ID:8TCQgbCk0 #

あんなステキな笑顔で芋虫料理出されたら、食わなきゃ地獄に落ちる。
拒否してみろ。一瞬で悲しい表情になって、傍の子供に
「お母さんを悲しませやがって」と恨むような目で睨まれるんだぞ。

35

35. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 16:27
  • ID:bwhNPWNT0 #

トルコの茄子のやつうまそう
さすが世界3大料理

36

36. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 16:30
  • ID:6TP8Jin00 #

アメリカのチョコデザート
あの食器バケツくらいでかいんだろうなあ・・・

37

37. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 16:49
  • ID:m7f7RedN0 #

スウェーデンは材料のまま食べるのか?

38

38. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 17:03
  • ID:qtO..8eq0 #

全部旨そうだけど、
アメリカとマラウイは食あたりしそう。
でも、オイラはアメリカ土産のコオロギスナックは普通に食えた....な...
山岡さん海原さん、説明よろしく。

39

39. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 17:50
  • ID:qIOrk7BF0 #

アメリカが一番おいしそう。

40

40. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 18:33
  • ID:KJ35BRRC0 #

トルコの料理はうまそう
ヨーロッパがケバブ屋ばかりなのがうなずける

41

41. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 19:10
  • ID:KQ93ufBo0 #

毎回アジアは安定感がある

42

42. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 19:32
  • ID:vepPOL6d0 #

ソースを見るとカナダのは、白夜のバイソンとある。
これは料理名?バイソン肉のシチューみたいなものか?
ところでアルジェリアの美人、42歳には見えない。

43

43. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 20:01
  • ID:MosUE0kb0 #

日本なら味噌汁にタクアンと白米か?
大豆、塩、麹、大根、ターメリック、赤唐辛子、米といった所だろうか?

44

44. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 20:12
  • ID:t6VlOdHz0 #

芋虫って意外とえびと味が似てるらしいね。ただ進んでは食べないと思うな・・・。

45

45. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 21:33
  • ID:Deycmwfz0 #

タイはもしかしなくても上に乗ってるのはケチャップじゃなくて唐辛子か…さすがだ

46

46. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 22:27
  • ID:2Fqk7X2b0 #

ジンバブエのレシピが気になるんだが

47

47. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 22:47
  • ID:fHUFWqVA0 #

>白トウモロコシの粉
サザ(他地域ではウガリ、フーフー)っていうお湯でこねた粥。
ttp://zimnet.zouri.jp/05_what_zimbabwe/meal.html

48

48. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 22:50
  • ID:RJ5l.DuP0 #

メキシコのやつはタマーレスだな。美味しいよ

49

49. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 22:57
  • ID:ryUQOr9N0 #

ジンバブエのはパンダの下痢ピー

50

50. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 23:21
  • ID:QHAxQi8U0 #

買ってきて混ぜただけのものを料理とは言いたくないな・・

51

51. 匿名処理班

  • 2012年10月07日 23:31
  • ID:xDZoB71b0 #

材料の並べ方がシュールだと思ったが、カメラマンが並べたのか?
スウェーデン:材料を皿に並べ直しただけに見える。
マラウイ:イモムシ、台の上這って行かないのか?

52

52. 匿名処理班

  • 2012年10月08日 00:09
  • ID:B0mhOeAC0 #

ジンバブエのレシピ推測
サザ
鍋に熱湯を沸かしトウモロコシ粉を投入(又は粉に熱湯を加え捏ね回す)。
まとまったら完成。
シチュー
写真の材料と他のアフリカのシチューから推測すると、
ブイヨンに刻むかピューレにした葉っぱを入れる(もしくは油でいためてからブイヨン注ぐ)→ピーナッツバターを入れて煮込む。かな

53

53. 匿名処理班

  • 2012年10月08日 00:42
  • ID:WjZ39Dgo0 #

実際に食おうとすると臭いがキツいのが多い
日本の魚料理も食べ慣れてない外人には生臭いらしいからお互い様か

54

54. 匿名処理班

  • 2012年10月08日 02:12
  • ID:eFL4r.sJ0 #

最後の米国のだけちょこっと違う気がする。

55

55. 匿名処理班

  • 2012年10月08日 02:22
  • ID:wJnUFtKd0 #

上のフィリピン料理、シニガンって名前のスープで酸っぱい奴 
仕事でマニラに住んでた時
よく近所のおばさんが作ってくれたのを思い出しました。
懐かしい

56

56. 匿名処理班

  • 2012年10月08日 04:25
  • ID:x5cljmcf0 #

おかあちゃんたちの「さあ、うちの料理は美味しいわよ!」的なドヤ顔が愛しいな。

57

57. 匿名処理班

  • 2012年10月08日 04:49
  • ID:a15l9DVe0 #

チョコレートもデザートも好きだから評判悪くてびっくりw
デザートって料理だよー!!
デザートだけに〆(食後?)に持ってきてあるんだと思うけどw
メキシコの写真人参とか見えるのに、完成写真が白いご飯?だけって残念・・・。

58

58. 名無し

  • 2012年10月08日 09:44
  • ID:03DPUexf0 #

へえ、海外じゃ女が料理をするのか

59

59. 匿名処理班

  • 2012年10月08日 10:26
  • ID:.hNXQ6Wj0 #

バンコクのドラえもんに吹いたww

60

60. 匿名処理班

  • 2012年10月08日 11:59
  • ID:emI2jbTX0 #

アメリカマジかよ。www

61

61. 匿名処理班

  • 2012年10月08日 12:08
  • ID:KLEv0DPl0 #

芋虫はカリカリに炒めてあれば、けっこう平気で食べられるよ
コツは「観察しないこと」

62

62. 匿名処理班

  • 2012年10月08日 17:13
  • ID:5h.FB.4f0 #

ラックス=サーモン

63

63. 匿名処理班

  • 2012年10月08日 19:00
  • ID:a8o0JlpQ0 #

こういう一般家庭料理とか興味あるわ
料理だけじゃなく背景の台所も面白いね

64

64. 匿名処理班

  • 2012年10月08日 19:34
  • ID:4LRI1xAS0 #

イモムシうまそうだな

65

65. 匿名処理班

  • 2012年10月08日 21:16
  • ID:tK8oXRRu0 #

寒い時には鍋と同じで
それぞれ風土に合った料理なんだろうな
全部食べてみたいよ

66

66. 匿名処理班

  • 2012年10月08日 21:55
  • ID:I4NCdnCG0 #

イモムシいらね

67

67. 匿名処理班

  • 2012年10月09日 11:12
  • ID:mbk4X1OI0 #

アルメニアのブドウの葉に包まれた牛肉や米のロールってこれマスターキートンにでてた料理でしょ。キートンが最高だとかいって食ってたやつ。
いっぺん食ってみたいんだよねこれ。

68

68. 匿名処理班

  • 2012年10月09日 13:19
  • ID:tDfArlYw0 #

ブドウの葉につつむって洒落てるな

69

69. 匿名処理班

  • 2012年10月09日 15:57
  • ID:hh2FKM6y0 #

こういう素朴な家庭料理が食べてみたいわ。
全部うまそう、芋虫も意外とグロくないな。

70

70. 匿名処理班

  • 2012年10月09日 20:50
  • ID:HXEGcz.i0 #

ブドウやカボチャの葉を食べるのかぁ。どんな味なんだろうか。
芋虫は乾物なのかな。モパネワームとかそういうやつ?
どれも一度試してみたいなぁ。

71

71. 匿名処理班

  • 2012年10月09日 21:02
  • ID:3E70G4ix0 #

食えって強要されてるわけでもなく当人達が満足して食ってるものに対し
「こんなの料理と呼ばない」とか平気で難癖つける奴は
おいしんぼの連中並みにウゼェ

72

72. 匿名処理班

  • 2012年10月10日 12:31
  • ID:u4B39UUU0 #

メキシコのはタマレスだと思う。
結構おいしいけど油っこかった…あと苦手なハーブが入ってた。
トウモロコシの粉を練ったものやら芋をバナナの皮で包んで蒸した料理。
中米一帯で食べられるけど、コスタリカではこれを売りに来る人が昔は多かったらしい。

73

73. 匿名処理班

  • 2012年10月13日 19:26
  • ID:C2p.4Odr0 #

誰かカナダの料理についてkwsk
なんかカレーっぽくて美味そう。

74

74. 名無し

  • 2012年10月22日 19:58
  • ID:irTzg9pI0 #

他国の食文化を嘲笑ったり「ありえない」とか
狭い価値観で言い放つやつって… 自分の住んでる町内からすら出たことないんじゃないか?

75

75. 匿名処理班

  • 2012年12月03日 10:20
  • ID:1icc.BTm0 #

背景のキッチンも気になるな。
それぞれお国柄が出てるね

76

76. 匿名処理班

  • 2016年03月06日 03:56
  • ID:B334Qqux0 #

当たり前なんだろうケド、芋虫が家庭料理になるほど、芋虫がイッパイ獲れるもんなんだなぁ〜って、思った。
食べてみたい。

77

77. 匿名処理班

  • 2016年03月08日 02:13
  • ID:JyGa0eDc0 #

何でアメリカだけデザートなんだ………?
二度見したわ
思わず二度見したわ
菓子じゃねーか!

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