yuda

 中華料理などでおなじみのキクラゲはあの独特の食感がたまらなく癖になったりもするのだが、つい数年前まではうっかり海藻の一種だと勘違いしていたわけだけど、キクラゲはクラゲでもなく海藻でもなくキノコの一種。春から秋にかけて、広葉樹のニワトコ、ケヤキなどの倒木や枯枝に生えてくる。

 種小名は「ユダの耳」で、ユダが首を吊った木からこのキノコが生えたという伝承に基づいているという。っということで、木から生えてくる人間の耳みたいなキクラゲの画像をいくつか見てみることにしよう。
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ソース:The Judas Ear ~ Kuriositas 
キクラゲ - Wikipedia
 
 キクラゲの形は不規則で、耳状の他に円盤状のものなど変化に富む。背面の一部で枯木に付着する。子実体はゼリー質でやや半透明、背面は粗毛で白く、表面は暗褐色で滑らか。乾燥すると小さく縮み、湿ると元に戻る。味はなく、名前の通りクラゲを思わせる歯ごたえが特徴。 
 
この画像は本当に耳そっくり 
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耳の群生 
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森で見つけたキクラゲの映像 
 
 
せっかくなのでキクラゲを使ったお料理の映像も見てみることにしよう。 
中華料理レシピ豚肉と卵ときくらげの炒め作り方 
 
 
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コメント

1

1. おかゆ

  • 2012年07月08日 11:33
  • ID:gdv322As0 #

いちげーっつ!

2

2. おかゆ

  • 2012年07月08日 11:34
  • ID:gdv322As0 #

にげーっつぅ!

3

3. おかゆ

  • 2012年07月08日 11:34
  • ID:gdv322As0 #

さんちゃん💗

4

4. 匿名処理班

  • 2012年07月08日 11:46
  • ID:CUEasLGC0 #

しこりがいいよね

5

5. 匿名処理班

  • 2012年07月08日 11:46
  • ID:oHa2xFEd0 #

うーむキクラゲの写真を見てるだけでよだれが…
今晩にでも食べたい!

6

6. 匿名処理班

  • 2012年07月08日 12:37
  • ID:op93Nxmi0 #

耳やな… 生物として行き着く要素がある形なのかね?

7

7. 匿名処理班

  • 2012年07月08日 12:58
  • ID:WajLXxGv0 #

ブルーベルベットかよ。

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8.

  • 2012年07月08日 13:30
  • ID:P.HhGH4y0 #

話しかけてみたくなる。

9

9. 匿名処理班

  • 2012年07月08日 13:38
  • ID:2BrsyTju0 #

これを食ってみようと思ったやつって

10

10. 匿名処理班

  • 2012年07月08日 13:52
  • ID:2KsgO55b0 #

もしもーし
レザボア・ドッグスww

11

11. 匿名処理班

  • 2012年07月08日 13:56
  • ID:VBrWropk0 #

キクラゲ「どうだ、俺は美しいか」

12

12. 匿名処理班

  • 2012年07月08日 14:02
  • ID:VqfN.wym0 #

幹に耳あり

13

13. 匿名処理班

  • 2012年07月08日 14:48
  • ID:HzZL0rlF0 #

うーん… … … オェッ!

14

14. 匿名処理班

  • 2012年07月08日 15:27
  • ID:E76is6040 #

キクラゲを何故漢字で「木耳」と書くかが良く分かる写真。日本や中国辺りでも「ユダの耳」に匹敵する伝説があってもおかしくなさそう。

15

15. 2

  • 2012年07月08日 20:43
  • ID:wBOEDsml0 #

アラゲキクラゲ 丈夫でどこでも沢山生えるから
毎年採ってたのに。何処かの放射能のせいでキノコ類全部自粛。。。

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16. 匿名処理班

  • 2012年07月08日 22:19
  • ID:oNzwOkwV0 #

スーパーの魚屋でアルバイトしてた時、よくキクラゲを買い求めてくるお客さんがいた。
名前がアレだし紛らわしいですよねぇ、と言いつつ青果(八百屋)の方へ案内してたが、
希に「中華クラゲ(鮮魚)」が欲しいのに「キクラゲ(青果)」と言うお客さんがいて、
青果に案内した後、そっちで話が噛み合わなくて鮮魚へ戻ってくる例もあった。
何が言いたいかっていうと、丼ものに入ってるキクラゲが大好きです。

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17. 匿名処理班

  • 2012年07月09日 10:33
  • ID:I6dRHRii0 #

中華サラダ食いたくなった
よし、お昼は炒飯と中華サラダにしよう

18

18. 匿名処理班

  • 2012年07月09日 17:29
  • ID:fFJdg3.p0 #

聞くらげ

19

19. 匿名処理班

  • 2012年07月09日 17:34
  • ID:dGbSZXNQ0 #

これが道に1つポンって落ちてたら何か事件かと思うは

20

20. 匿名処理班

  • 2012年07月11日 13:06
  • ID:oKIsOwvj0 #

うちの庭の朽ち木にも生えてるよ

21

21. T

  • 2012年07月12日 03:32
  • ID:zSBSGhAM0 #

うまいし、身体にもいいんだが。うん。
最初に食おうと思ったやつはエライ……単に、カニバリズムの気があったのかもしれんが。

22

22. やた

  • 2012年07月24日 00:27
  • ID:zearzsXr0 #

耳というか、コ…
いや、なんでもない

23

23. 匿名処理班

  • 2012年11月08日 20:56
  • ID:XCk.nocf0 #

マギー審司だらけ

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