カエル 東京新宿某所にある居酒屋にて、「ウシガエルの活け作り」を食してみたお姉さんの記録映像。食用のカエルは鶏肉のような味がしてうまいという話は聞いたことがあるんだけど、刺身としても食べることができるようだね。

 映像には「活け造り」特有の動く頭がでてくるので、観覧には注意が必要なんだ。
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カエルの活け作りを食べてみた ニコニコ動画 にこ☆せれくしょん


関連映像:
 食用カエルの足の皮を剥いで下ごしらえに塩を振りかけると、足がピクピクと動き出す。これは寄生虫が塩に反応した為か?とも言われていたが、コメント欄によると、食塩(NaCl)をふったことで、細胞外のナトリウムイオンの濃度が上昇して起きる現象なんだそうだ。


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コメント

1

1. (´・ω・`)

  • 2010年07月15日 12:07
  • ID:n5n7Z6.L0 #

動いてたお(´・ω・`;)なんか上半身動いてたお

2

2. ^^

  • 2010年07月15日 12:10
  • ID:JxrcErVt0 #

カマガエル

3

3. ・

  • 2010年07月15日 12:18
  • ID:UII9PHSv0 #

お姉さんじゃないだろ。
まあ、ある意味、お姉さんだが。

4

4.

  • 2010年07月15日 12:29
  • ID:BVG2kLK60 #

寄生虫が反応してるからってのは本当?詳しい人教えて下さい

5

5.  

  • 2010年07月15日 12:33
  • ID:wV4IRxI00 #

強いて似たもの挙げるなら鶏ってだけで鶏肉の味する訳じゃないよ。

6

6. age

  • 2010年07月15日 12:34
  • ID:El1rrcI40 #

寄生虫は違うだろ。
むしろガルバーニをほうふつさせるけど。

7

7. a

  • 2010年07月15日 12:35
  • ID:KS2q0FQb0 #

寄生虫に筋肉を動かす力があるんだとしたら塩をかけなくても動かなきゃおかしい。
塩(ナトリウム)が神経に電気的に作用して筋肉を動かすんだろう。

8

8. 98

  • 2010年07月15日 12:37
  • ID:VVcEO.FD0 #

この人はお姉さんなの? 男にも見えるような。。。

9

9. a

  • 2010年07月15日 12:40
  • ID:zrqLO48f0 #

寄生虫じゃないよ。
これは食塩(NaCl)をふったことで、細胞外のナトリウムイオンの濃度が上昇して起きる現象。
全ての動物の筋肉は、この細胞のイオン濃度の変化によって、細胞内外で電位差を生じさせて動いてる。

10

10. ほm

  • 2010年07月15日 12:41
  • ID:HdlwSuwI0 #

おにぇーさんだな

11

11. 七氏

  • 2010年07月15日 12:58
  • ID:V.545WGw0 #

この生き造り‥これは‥
いくらその後に食するとあっても、いやはや‥
しっかり絞めてから料理してやった方がよいのでは?と思う。
人気記事ランキングに上がっている中国の鯉の動画を観た時も思ったが、
この様な食し方をする場合、せめて死に水を取らせてやるべきだと私は思うのだが。
どうしても生き造りを食さなければならない場合、
箸を日本酒(お冷でもよい)に浸し、それを魚の口へ当てる。
私は、こうして生き造りの魚に死に水を与え、食しています。

12

12. 食えん

  • 2010年07月15日 13:34
  • ID:tHvSsvrc0 #

これで中国の鯉の半身揚げみたいに、また誰かが残酷だといいだすのであろう・・・。
てか、うp主の最近の勘違いに渇を入れるためにも、これ食ってこい。

13

13. はぁ?

  • 2010年07月15日 13:35
  • ID:tHvSsvrc0 #

11の無意味なDQN行動に失笑

14

14.    

  • 2010年07月15日 14:19
  • ID:ztmOFvVW0 #

白人が見たら"残酷だ"とか言うだろうな。

15

15.  

  • 2010年07月15日 14:31
  • ID:3EIUviu40 #

13の有意義な書き込みに暗黒微笑

16

16. あ

  • 2010年07月15日 14:46
  • ID:vg.N76p50 #

いやいや11はいろいろとおかしいぞ

17

17. ゲテ喰い暦25年

  • 2010年07月15日 14:59
  • ID:uYxLeZU20 #

これマジで保健所に通報したら営業停止になるぞ;
寄生虫学の藤田さんの本読めば判るけど、蛙の皮と皮膚の間には住虫など寄生虫がてんこ盛りなので、必ず熱湯殺菌しないとやられる。まな板もいちいち熱湯で洗わんとやばいよ。
よく地方の民宿とか、衛生学の知識にうとい料理人とかが川魚とかの造り出しちゃったりするけど、笑い事じゃすまないレベル。マジで。

18

18.

  • 2010年07月15日 15:10
  • ID:.NOICpQx0 #

かえる動いてたけど生きてるのか?
頭に血が通ってないと意識ある行動はできない気がする。
心臓動いてたら出血してるはずだし、心臓動いてても出血してないならすなわち血抜き済みなんだろうし...。
そんな状態でも動けるモンなのか?
それと、昔田んぼでカラスに食われたカエルの死体を見たけど、頭蓋骨(?)とそれにくっつく肉片だけになってたけどまだピクピク動いてた。
それ以外にも頭だけになっても口パクパクさせたりしてるのも良く見るけど、まさか生きてたわけじゃないよね;;;
もしかしてカエルって不死身;;;?

19

19.  

  • 2010年07月15日 15:51
  • ID:6WkDKiie0 #

猟免許持ってて、「殺しをやる方」ではあるがこれは見てて楽しくないな。
うp主は寄生虫の注意をしてくれる者がいない環境で育ったのか?それとも確信犯のゲテ食なのか?

20

20. majiで教えて下さい。

  • 2010年07月15日 16:10
  • ID:q5oh265q0 #

DQNって、なんですか。
あと うp主って誰ですか。('')

21

21. いか。

  • 2010年07月15日 16:16
  • ID:BV1XrWjw0 #

しょんべん横町の「朝起(あさだち)」だな
ここの豚のきんたまの刺身(ユッケ風)はなかなかおいしい

22

22. 猫目。

  • 2010年07月15日 16:17
  • ID:FgFSWxrF0 #

悶死剣 蛙刺し

23

23. JJ

  • 2010年07月15日 16:35
  • ID:ArvVAmsU0 #

カエルの頭大丈夫なの?不衛生じゃない?

24

24. ふぁ

  • 2010年07月15日 16:38
  • ID:.3Cqtz.10 #

養殖なら寄生虫大丈夫じゃないの?と素人考えでは思うが…でも怖いな
予想通り残酷厨が沸いてるなぁ。
そんなに可哀相なら保健所でも行って「殺処分ヤメロ!俺が全部飼う!」とでも言えば良いと思うよ
そうすればちゃんと「死なない数」に反映されるし君もハッピーだしWin-Winだね!

25

25.  

  • 2010年07月15日 16:50
  • ID:mHWxd6Y.0 #

繚乱かよw 生け作りはさすがに食べる気せーへんわ・・・

26

26.  

  • 2010年07月15日 17:05
  • ID:Xaf1IxlD0 #

活き作りなんて今はただ気持ち悪いだけだね。
価値観ってのは時代で変わるものだよ。

27

27.  

  • 2010年07月15日 18:40
  • ID:ZX2iSYT70 #

繚乱wwww

28

28. 。

  • 2010年07月15日 20:15
  • ID:L.tO1zPR0 #

綺麗なピンク色で美味しそうじゃないか
バーベーキューに誰かが持って来たら迷わず焼くぜ

29

29.  

  • 2010年07月15日 20:38
  • ID:aNjb9.ZQ0 #

ぐろー
ニューハーフ?

30

30.   

  • 2010年07月15日 20:48
  • ID:u.h6atqJ0 #

こいつを生かす方法はあるのかな?首だけの犬ってあったけど。
食用に出されるようなカエルも寄生虫いんの?

31

31.

  • 2010年07月15日 21:33
  • ID:IIzXz17Y0 #

カマのカエル喰い

32

32.  

  • 2010年07月15日 22:37
  • ID:Jn8WKB4D0 #

【昨年ペルーに墜落したUFOが極秘回収される映像】の後に見たから、
なんか、怖いなぁ。
他の生物に私達がこんな事されていても
可笑しくないんだよね…

33

33.

  • 2010年07月15日 22:38
  • ID:85T7Rhfn0 #

淡水動物の刺身は食いたし寄生虫は怖しなんだが、
どこかに放射線で寄生虫を殺した刺身を出すお店ありませんかね。

34

34.  

  • 2010年07月15日 22:58
  • ID:wV4IRxI00 #

>>17
ここは大分前からこういうゲテモノばっかり出す事で有名な店。食材もそういうもの扱ってる
所から仕入れてる。しょーもない知識で通報とか恥かくだけだぞ。
>>33
「鯉のあらい」なら普通に食べに行けるはずだよ。「鮎のせごし」とかも普通に食べに行ける
レベル。どっちも刺身だ。

35

35.

  • 2010年07月15日 23:54
  • ID:85T7Rhfn0 #

>34
近所のスーパーで鮒の子作りが置かれていて、さんざん迷った挙句に一大決心で買って食べてみたけど、出来れば安心してたべたいです。

36

36.  

  • 2010年07月15日 23:58
  • ID:97ulTJ.20 #

最近ここが魔王城と絡んでいるように見えるのは気のせいだろうな。蛙とか戦車とか。

37

37.  

  • 2010年07月16日 00:03
  • ID:RLe4yogo0 #

鯉の揚げ物でもこれでもちょっと動いてるだけで「生きてんの?」とか言うけど、
活きのいいイカの刺身の切り身だってつつけばピクピクするぞ。
ただの反射でしょ。

38

38.  

  • 2010年07月16日 00:12
  • ID:EtLnrVUD0 #

32のは最近の漫画とかで言えばヤンジャンのガンツとかのか。
アリエッティだっけ、ジブリの新作映画みたいに小人族がいても
まともな神経の持ち主なら体の大きさに囚われん対等な付き合いをするはず、と思うが・・・

39

39.  

  • 2010年07月16日 01:07
  • ID:ngibzuXo0 #

寄生虫はマジでシャレにならないのでどんだけ前からやっていようが、
有名だろうが、絶対に生で食べるのは遠慮したいね。

40

40.  

  • 2010年07月16日 03:54
  • ID:EtLnrVUD0 #

ああそうだ、爆破調理。あれって寄生虫やウイルスも死滅させるんだろうか?
細胞膜・壁を破壊するらしいが、まだまだ十分に公開されてるとは言えんよな。
バクテリアも生き残りそうな気もするが耐久状態でなければ死滅しそうでもあるが
どうなんだろう?

41

41.  

  • 2010年07月16日 04:36
  • ID:W.ILAotB0 #

マンソン裂頭条虫に気を付けよう

42

42.

  • 2010年07月16日 23:20
  • ID:z8.FZOTF0 #

デヴィットリンチみたい

43

43. 七氏

  • 2010年07月17日 16:55
  • ID:oRcSvSNK0 #

>>11>>15>>16
要は気持ちの問題。
生き造りの口を開ける魚を笑うか、慰めるかの違いかと。
と殺場に慰霊碑があると同意と自身は思っている。
今時の若者とは一緒にされたくないが。

44

44. ガス欠

  • 2010年07月19日 08:35
  • ID:NGBoQG0o0 #

ケロッとして食ってたな

45

45. シン

  • 2010年07月19日 17:44
  • ID:ywms1l4m0 #

>13 どの辺がDQNなの?意味わかって使ってるか?

46

46.   

  • 2010年07月20日 21:26
  • ID:.4UyQ0Bp0 #

火を通したほうがいいと思う。

47

47. 23

  • 2010年07月21日 13:06
  • ID:JOPJ7oxg0 #

>13
11は生命の大切さを理解しているからゆえにできる行動。
それの意味も理解できずに中傷している貴方のほうがよっぽどDQNです。

48

48. くる

  • 2010年07月21日 21:24
  • ID:xAEf2k6.0 #

>11が女子なら結婚したいレベル

49

49. P

  • 2010年07月26日 23:30
  • ID:ZYtwoxJ10 #

>>47
「命の大切さ(キリッ」とかぬかしてらっしゃるけど、結局食ってんだろw
カエルや魚が喋れたら「理屈はどーでもいいから殺さないでくれ。あとオマエ口臭い」って言うだろーよww

50

50.   

  • 2010年09月08日 18:39
  • ID:ZiPC29nq0 #

生き物は生きてる奴食わなきゃ生きてけないだろ。
命食って生かして貰ってるんだから、それなりの事しなきゃ。
何のために「いただきます」って言ってるか、知る事だけでもしてくれ

51

51. ・・・

  • 2010年09月19日 17:08
  • ID:cvHBCVFL0 #

なんで苦しめてまで食べるんですか?生きるためにたべるんじゃないんですか?理解できません。悲しさに手が震えています。人間に置き換えてみたらどれだけ残酷か、苦しいか、生きている者への尊厳の冒涜ですよ。楽しそうに食べていますが自分がどれだけ残酷なめにあっても文句を言う権利はありませんよ。

52

52. トト

  • 2011年03月30日 19:22
  • ID:Ibxr8z9D0 #

人間もさ、肉食動物みたいに獲物が生きて動いてる方が食欲そそる!みたいな本能があるのかもなあ・・・
ただ、生きる為に獲物をとる野生動物ならまだしも人間の興味本位とか遊び感覚だったら良い気はしないよね・・・

53

53.  

  • 2011年04月07日 01:30
  • ID:.3hK2vJA0 #

おい誰か51に野生の捕食現場を見せてやってくれ

54

54.  

  • 2011年07月23日 15:39
  • ID:.fZteSFo0 #

>>11
そりゃあメルヘンに浸ったおまいの勝手な自己満足のセンズリで、
そんなもんわざわざ語って他人に見せびらかすもんじゃねえよw 
バカ >>51
残酷だってのも美味そうだってのと同じく、単なる捕食者側の主観的想像だ
仮に脳味噌引っこ抜いたってジタバタ動くわ
中学生に倣って解剖実験でもしてみろw
哺乳類のおまいだって首をスパッと断ち切っても失血するまで胴体は暴れ、
四肢を断ち切っても蠢くぞw
この店には俺もツレの悪食女が食いたがって行ったわ
運良く特大サイズが入荷してたが、なかなかの美味
他の店では後足の唐揚げがポピュラーで鶏に似るとよく言われるが、
刺身で食うと素材本来の味わいが感じられ、鶏とはまた別の味わいだった
この店は姿造りで胴まで刺身で食って、残りはスープ
スープの皮もなかなかイケル

55

55. まぁ・・

  • 2011年07月28日 22:46
  • ID:dJnoJ.o00 #

エグイ!でも不味くはなさそう

56

56. パキラ

  • 2011年10月12日 19:37
  • ID:.CQX.W.K0 #

お腹すいてきたw

57

57.

  • 2012年07月20日 23:46
  • ID:MO3bJsUQ0 #

カエル食うのはいいけどせめて息の根は止めてほしい、何か知らんが心が・・

58

58. 匿名処理班

  • 2014年04月22日 02:22
  • ID:TSKMH14K0 #

穢多非人が喜びそうな食べ方

59

59. 匿名処理班

  • 2014年04月22日 21:09
  • ID:7H9zNyZQ0 #

美味しいかどうか以前に普通の神経の持ち主ならこの光景見たら喉を通らないね

60

60. 匿名処理班

  • 2014年04月23日 07:57
  • ID:9TAReWmw0 #

残酷云々以前に純粋に寄生虫が怖い、それにわざわざ美味くもないものを食わんでもいいと思う。

61

61. 匿名処理班

  • 2014年04月23日 18:06
  • ID:565itLEN0 #

なんであんな元気いっぱいに暴れてるの…?
途中から暴れだしてるのは何故なんだ?

62

62. 匿名処理班

  • 2014年04月24日 19:58
  • ID:eEc76QN60 #

だから塩分に反応してんだっての
イカのあれも醤油の塩分だ

63

63. 匿名処理班

  • 2014年12月16日 22:45
  • ID:0ibfX2ym0 #

思ってたより動いててドン引きしたw
唐揚げぐらいになってないと食えそうにないわ

64

64. 匿名処理班

  • 2017年05月07日 19:13
  • ID:6XwtcGu60 #

十分に直火や油で全体を芯から加熱出来ていないカエルを内蔵ごと食べてかなり重大な寄生虫事故を起こしてしまってる例は多いから気をつけて

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