hamo 日本海新聞が伝えたところによると、鳥取県大山町松河原の漁業、井上好美さん(50)が今月12日、体長約1.3メートル、重さ約5キロの巨大ハモを水揚げした。鳥取県内でハモが捕れた報告は多くなく、しかもその大きさに井上さんや周囲の人は目を丸くしているとのこと。

 井上さんは手伝いの人と二人で11日夜から12日朝にかけて、同町塩津の漁港の沖約7キロで網を使って漁をした。「何か妙なものが掛かっている」と網を揚げたところ、ハモが体長約40センチのアジをくわえた状態で掛かっていたという。

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びっくり巨大ハモ 体長1.3メートル、大山町沖で

 巨大なハモは周囲の漁業者の間でも話題になり、県水産試験場が記録保存のために写真を撮影。周囲では「食べてみたい」という声が多く、井上さんは13日にハモをさばいた。

 井上さんは「ハモを捕ったのは初めてで自分はよく分からないが、魚に詳しい知り合いに見せたら『こりゃあ化け物だがな』と驚いていたほどの大物。味が楽しみ」と話していたという。

 同試験場によると、ハモは九州や瀬戸内で水揚げが多い。日本海側や中部地方以北ではあまりないが、「この辺りでどうして捕れたのかは分からない」としている。一方、島根県浜田市の水族館「アクアス」では約一年前、日本海で捕獲された体長約2.2メートルのハモが展示されていたそうだ。

 てことで日本では高級食材として扱われているハモ。
hamo1


 漁獲した際には大きな口と鋭い歯で咬みついてくるので、生体の取り扱いには充分な注意が必要なのだとか。それじゃあハモのさばき方動画があったので、見てみることにしようそうしよう。







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    1

    1.  

    • 2009年05月15日 15:59
    • ID:4freK7Wh0 #

    体長40センチの鯵もなかなか立派だな。

    2

    2. ディオ

    • 2009年05月15日 17:15
    • ID:IevdlNLS0 #

    鱧シャブどれだけあるかな?
    大きいと大味か!?

    3

    3. あ

    • 2009年05月15日 22:25
    • ID:DmWaieGd0 #

    ハモって小骨が鋭すぎて口の中に刺さる(づω`)

    4

    4. にゃんろーる

    • 2009年05月15日 23:53
    • ID:2rwiCfZh0 #

    たぶんおばちゃん80キロ 失礼しました

    5

    5.

    • 2009年05月16日 08:34
    • ID:PncfGa1W0 #

    おばちゃん1.4メートルですね

    6

    6. j

    • 2009年05月18日 11:24
    • ID:MucYGmdL0 #

    >一方、島根県浜田市の水族館「アクアス」では約一年前、日本海で捕獲された体長約2.2メートルのハモが展示されていたそうだ。
    おいおい。
    既に2mオーバーの個体が見つかってるのに1,4m程度で何が巨大ハモだよ。

    7

    7.  

    • 2009年05月25日 12:09
    • ID:Tu1U4iRU0 #

    >>3
    それスーパーの?骨切りの間隔が2ミリくらいありそうな。骨切りきっちりしてるのは絶対刺さらんよ。
    そしてハモは梅肉択一。酢みそとか認めん。

    8

    8. 匿名処理班

    • 2015年06月15日 17:10
    • ID:EIbTqejM0 #

    たぶん大味であまり美味ではないと思う、60〜90僂らいが美味い。

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